主料:橙10个
调料:白砂糖少许 鱼胶粉8克 水50毫升
橙子果冻的做法
1.橙子对半切开,用勺子挖出果肉(保留几个完整的橙子皮),果肉榨成果汁
2.小锅中放入少许白砂糖和10毫升水,小火煮至糖融化(关火);倒入过滤后的橙汁,搅拌均匀备用;鱼胶粉加入40毫升清水,隔热水将鱼胶粉融化
3.融化后的鱼胶粉倒入橙汁中,快速搅拌均匀;倒入橙皮碗中,放冰箱冷藏至果冻完全凝固即可