培根豆腐卷

主料：培根4片

辅料：豆腐(北)80克

调料：橄榄油少许，黑胡椒粉少许

培根豆腐卷的做法

1.豆腐切细丝，开水中焯一下去豆腥味，培根对半切开

2.将培根包裹在豆腐丝上，烤盘上刷少许橄榄油，将培根豆腐包口处朝下，烤箱中层、上下火、180度、8分钟，最后撒少许黑胡椒粉即可

烹饪技巧

1、没有烤箱可以用平底锅煎制，收口处朝下先煎，以免散开；

2、培根本身有咸味，可以不再另外调味，当然，撒上黑胡椒粉味道会更好，没有可以不用。