金钩茄子

【主料】：

茄子1条、五花肉200克、青红椒各半个、葱2根、蒜2瓣、姜1小块。

【调料】：

盐、油、鸡精、酱油、蚝油。

【做法】：

1、准备好材料。

2、将茄子洗净切成条，先放水里浸泡着；

3、五花肉切小丁备用；

4、青、红椒切丝；备好葱姜蒜；

5、热锅倒入五花肉煸炒出油；

6、加葱姜蒜炒匀，调入酱油；

7、放进茄子炒1分钟；调入盐、鸡精、蚝油和适量水，小火煨到熟；

8、加入青红椒炒匀即可。

编辑:秦人
关键词：茄子 五花肉 青红椒