玩转“五一”——乘火车畅游陕西面食王国（组图）

西宝高铁——品味西府多样味觉。

陕西人爱吃面，从最日常的馒头、锅盔、面条，到肉夹馍、羊肉泡，再到花样百出的各色小吃，共同奠定了陕西这个面食王国难以撼动的基石。因此，《舌尖2》第一集刚刚播出后，就引起了不小的反响。

今年五一，西安铁路局整合省内列车资源，特别推出“西宝高铁——品味西府多样味觉”、“华山动车——感受关中豪迈个性”、“西延动车——体会黄土高坡风情”、“西康快客——乐享陕南温婉韵味”4条让“吃货”们一饱陕西面食的精品旅游线路，带上爱吃的大朋友、小朋友们，背上背包，让您乘着火车去享受“舌尖”上的旅行。

路线一：西宝高铁——品味西府多样味觉

陕西人食面的习俗是与其自然环境和历史源渊分不开的，陕西地处暖温带，四季分明，是种植小麦的良好地方。新石器时代的半坡仰韶文化遗址的考古发现，那时就已种植小麦；西周人定居周原，在今西府一带广种小麦，秦汉时皇宫里就有为皇帝掌管膳食的汤官，常以面食为主，次后的各朝各代都是如此。几千年的生活习惯养成每日食面的习俗，代代相传，以至现今。宝鸡的西府，自古就是政治经济文化中心.西府小吃经历了千余年的发展。博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，因而以其品种繁多、风味各异而著称。是中国烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠。

“西宝高铁”动车组开行情况：“五一”期间，西安铁路局平均每天开行西宝高铁动车组列车30趟。其中，从西安到宝鸡的高铁列车从早上7:22到晚上20：48，平均40分钟左右就有一趟。与公路相比，动车组列车运行时间短，节省了旅行时间。如果坐汽车从西安出发到宝鸡，全程高速最短需要2小时，低速更是要耗时4小时，而乘坐高铁动车组列车，最长仅需1个小时7分钟便能到达，相当于坐公交从西安城南到城北的时间。

出行特点：随着车站配套设施的逐步完善，旅客在西安北站、宝鸡南站可通过地铁、公交快速换乘。西安地铁2号线从西安北站出发的首班车是6：00，末班车是22：55；从会展中心出发的首班车是6：15，末班车是23：10（信息来自西安地铁官方微博）。从地铁运营时间来看，西安与宝鸡间往返的高铁动车组列车均可通过乘坐地铁接驳，旅客们可放心乘坐任意一趟西宝高铁列车。在宝鸡南站下车的旅客，可通过乘坐7路、28路、54路公交车进入宝鸡市区，实现宝鸡南站公交“零换乘”。

重点推荐：

1、西安北至宝鸡南D4909次；

2、宝鸡南至西安北D4922次。

这两趟高铁列车的到开时间非常适合“西府美食一日游”的朋友们。早上在西安吃完早点后，便可乘坐地铁到西安北站，坐上9：10分的D4909次高铁列车前往宝鸡，经过1小时7分钟的旅程，10：17便可到达宝鸡南站，再转乘公交前往宝鸡市，一一品尝宝鸡的美味面食。经过了一天的美食大搜索后，晚上19：30乘坐从宝鸡南站开往西安北站的D4922次高铁列车，在车上稍作休息，20：37到达西安北站，结束一天的美食旅行。

路线二：华山动车——感受关中豪迈个性

华山沿路均有小吃摊点，特别是华山脚下的玉泉路上，面食小吃更是数不胜数。民间小吃既有陕西的特色美食，面花、麻食、荞麦凉粉、锅盔、牛羊肉泡漠等名吃。又有华山特色小吃，凉皮、凉粉、大刀面、踅面，尝过后让人流连忘返，齿唇留香。

“西安至华山”列车开行情况： 进入“五一”，赴华山旅游的游客呈现激增的势头。针对小长假客流增大的实际，西安铁路局每天在开行西安北至华山北间30趟动车组列车的基础上，又增开4趟两地间往返的始发终到旅游动车方便百姓出行。

届时，从早上7：53到晚上21：00，每日共有34趟列车往返于西安、华山之间，平均半小时一趟，为旅客出行提供充足的运力保障。开行特点：美食旅游是近年来较为流行的新颖的旅游形式，到异地寻求审美和愉悦经历，并以享受和体验美食为主体的具有社会和休闲等属性的旅游活动称为美食旅游。去华山旅游就完全满足了美食旅游的精神，到华山体验攀登乐趣，一览众山小的同时，又能在山脚下品尝到华山当地的特色面食小吃，一路上边吃边玩，好不惬意。

重点推荐：

1、D5094次，8:12西安北站始发，8:54终到华山北站；

2、D5098次，18:18西安北站始发，19:00终到华山北站；

3、D5093次，9:18华山北站始发，10:00终到西安北站；

4、D5099次，19:25华山北站始发，19:58终到西安北站。

这4趟动车组列车是小长假期间西安铁路局开行的西安北至华山北动车组列车中唯一4趟始发终到的动车组列车，不仅座位较为充裕，而且也免去了旅客担心坐过站的疑虑，是去华山游玩的最佳车次选择。

线路三：西延动车——体会陕北高坡风情

陕北地处黄土高原腹地，农作物以小麦和荞麦为主。所以，老百姓的主食是面食。继去年中央电视台《舌尖上的中国》播出了绥德县老黄的“黄馍馍”之后，“黄馍馍”就被销往了大江南北，名声大噪。

今年，《舌尖上的中国》栏目组再次来到榆林，对吴堡的老张家手工空心挂面进行全面拍摄和专题采访。随着《舌尖II》的热播，一时间， 陕北面食红遍了大江南北，荞面饸饹、羊肉面、抿节等其他陕北特色也纷纷被网友们挖出来。特别提示，大家在吃陕北面食时也别忘了要上一壶陕北米酒，这种用软黄米加工成的酒酸甜适口、消腻暖胃，是佐餐的好饮料。

西安至延安列车开行情况： 小长假期间，西安铁路局平均每天开行西安至延安间列车36趟。其中，开行“一站直达”式西延旅游动车组列车3对，覆盖早中晚主要时间节点，2小时的车程为旅客出行提供了更多选择。同时，延安车站候车室设置多媒体显示屏滚动播报延安市各大旅游景点介绍、列车时刻表等便民信息。游客还可到车站的“圣地情”服务台，免费领取“旅游宣传册”，方便出行。

重点推荐车次：

1、D5090次，西安北8：37始发，10：47终到延安；

2、D5092次，西安北13：55始发，16：05终到延安；

3、D5096次，西安北15：15始发，17：25终到延安；

4、D5089次，延安11：25始发，13：35终到西安；

5、D5091次，延安16：40始发，18：50终到西安；

6、D5095次，延安18：00始发，20：10终到西安。

西安至榆林列车开行情况： “五一”期间，西安铁路局平均每天开行西安、榆林往返列车共18趟。其中，4904次、K1676次、K8168次、K8170次等4趟列车都是从西安出发，夕发朝至的列车，去往榆林的朋友们在车上美美的睡上一晚后一早便可抵达榆林，既养足了精神，又节省了住宿费，一举两得。

开行特色：与公路相比，西安至榆林列车具备时间短、票价低的优势。以K8188次列车为例，从西安到榆林运行时间仅需要6小时38分钟，硬卧最低144元，硬座更是只需要81元。公路出行的话，运行时间基本在8小时左右，票价约为150元以上。

重点推荐：

1、K8188次，西安站9：00始发，15：38终到榆林；

2、K8187次，榆林站16：20始发，22：43终到西安。

这两趟列车是今年3月1日起西安铁路局刚刚新增的西安、榆林间往返的列车，且均为始发终到列车，沿途除了在延安站办理客运业务外，其他车站均不办理，因此运行时间相对其他列车更为快速，仅需6个多小时便能到达。

西安至绥德列车开行情况： 作为较大的中转车站绥德车站，西安铁路局假期将开行20趟西安、绥德间往返列车。从早上8:00到晚上23：47，共有10趟从西安开往绥德的列车，最短运营时间仅需要5小时28分钟。

开行特色：看了《舌尖II》第二集《心传》的朋友们，估计都想去一趟吴堡县城，亲自吃一碗老张家空心手工挂面，深入了解一下空心手工挂面的制作过程、历史传承。有这种想法的朋友们有福啦，西安出发直达吴堡的列车除了K214次以外，还可以先乘坐火车到绥德，一览“陕北旱码头”的石刻风貌后再转乘K1574、K1334、K1288等次列车前往吴堡县城，亲身感受一下有着千年加工历史的“老张家”空心手工挂面制作技艺。除了吴堡以外，想去往靖边、安边，品尝当地特色面食的朋友们都可以在绥德车站进行中转。

重点推荐：

1、7006次，西安站8：00始发，19：10到达绥德；

2、K8166次，西安站11：22发车，17：52到达绥德；

3、K1674次，西安站15：24始发，21：01到达绥德；

4、K8168次，西安站23：26发车，次日5：26到达绥德；

5、K1676次，西安站23：35始发，次日6：18到达绥德；

6、K1673次，绥德站6：40发车，13：40终到西安；

7、7005次，绥德站9：34发车，20：09终到西安；

8、K8169次，绥德站12：10发车，17：07终到西安；

9、K8167次，绥德站12：50发车，19：03到达西安；

10、K1675次，绥德站22：02发车，次日5：15终到西安。

西安至神木列车开行情况： 五一期间，西安、神木间每天往返列车共有6趟，分别为：

1、4904次，西安站22：00发车，次日7：29终到神木；

2、K8170次，西安站23：20始发，次日8：05终到神木；

3、4934次，西安站23：59始发，次日10：48终到神木；

4、4903次，神木站20：30始发，次日6：06到达西安；

5、K8169次，神木站8：45始发，17：07终到西安。

6、4933次，神木站13：55始发，23：20终到西安。

线路四：西康快客——乐享陕南温婉韵味

面食，虽不是陕南美食的主打，但却也有几样拿得出手的“绝活儿”，蒸面、浆水面、酸菜面、炕炕馍这些当地面食，不仅在安康小有名气，颇受欢迎外，也吸引了外地很多游客慕名前来品尝。特别是蒸面和“炕馍”，已经成为陕南人早点之首选，是外地游客颇具口碑的风味小吃。

“西康快客”开行情况：“五一”期间，西安与安康间往返列车每天平均开行15趟左右。西康二线开通运营后，西安至安康的列车运行时间缩短了近三分之一左右。目前，从西安到安康，最短3小时38分钟，最长也只需要4小时13分钟便可到达。

重点推荐：

1、K8176次，西安站12：55始发，17：00终到安康；

2、K8178次，安康站8：08始发，11：45终到安康。

这2趟列车是西康快客中唯一1对始发终到列车，每趟列车都有近1500个席位，是西康列车中席位最多的列车。

编辑:秦人