主料:猪大骨头500克 白萝卜2根 水适量
调料:食盐1茶匙 蚝豉50克
萝卜煲猪骨汤的做法
1.把猪骨和蚝豉洗净,和冷水一起放在汤煲里
2.烧开后煮沸2分钟,汆水去血腥,捞起待用
3.萝卜削皮切块,和汆烫过的猪骨,蚝豉一起待用
4.汤煲放入清水,煮沸
5.加入萝卜,猪骨和蚝豉
6.煮沸后中小火煲90分钟,食用前加盐调味即可