乌鸡汤：心不慌记得牢睡得香

2014-4-28 13:45:00 来源：三秦游综合进入论坛

乌鸡汤功效：乌鸡性平、味甘，能人肝肾经，有养阴退热、补肝肾、益气血之功效。

乌鸡汤适用于心血不足、虚痨骨蒸赢瘦、消渴脾虚滑泻、崩漏带下等症。

　　心血虚就是心血不足，不能濡养心脏而表现出来的一系列症状。常与病得时间比较长，阴血耗伤比较严重，或者是失血比较多，心情不舒服、经常生闷气耗伤阴血等有关。一般来讲，心血虚多是由于失血过多、过度劳神，或血的生化之源不足造成的。心血虚的时候，多会出现心慌、气短、睡觉不好、容易忘事儿、眩晕、面色苍白等等。

乌鸡汤原料：

乌鸡(即乌骨鸡)1只，精酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉各适量。

乌鸡汤的做法：

①将乌鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，放人沸水中，焯去血水，捞出洗净，斩成块。

②锅中放人料酒、盐、葱段、姜片、胡椒粉、乌鸡块，注入适量清水，煮至鸡块熟烂，拣出葱、姜，撒上味精，装汤盆即成。

编辑:秦人

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