为杨凌农产品溯源管理点“赞”

杨凌农民蒋明涛遭遇了一件“尴尬事”。去年10月份，他驱车带着自家种的1500公斤猕猴桃到江苏南京销售，可到了南京发现，虽然自己的果子品质拔尖，但要想进南京当地的商场和超市根本连门儿都没有。在南京雨花台区摆摊卖了小部分后，蒋明涛绝大部分的猕猴桃最后都低价批发给了农贸市场。

进不了商超卖不上价。从南京回来，60多岁的老蒋觉得挺对不住在南京上着班为他忙前跑后的儿子和儿媳妇的。杨凌的猕猴桃向来以安全优质著称，为啥进不了当地超市？“因为咱走前忘了贴二维码。”想起南京超市里那些贴着二维码个小果酸的猕猴桃，老蒋唏嘘感叹地说。

蒋明涛说的二维码，指的就是杨凌农产品溯源标识。有了这个标识，他的猕猴桃就能获准进入各地的商超市场。以这张三乘五厘米见方的溯源标识为抓手，杨凌积极探索建立全产业链质量安全控制体系和安全食品生产模式，用政府平台支撑安全农产品溯源管理，为群众提好菜篮子。

A 贴上二维码，就是放心菜？

二维码用于对“菜篮子”的安全质量追溯，早已不是什么新鲜事。用手机等移动设备扫描二维码，消费者就能一目了然地获取农产品从播种、耕耘直到收获的全部农事信息，甚至精确到滴灌、除叶、施肥和使用农药的确切时间。有了溯源二维码，一旦发生食品安全事故，就能迅速找到问题环节，有效降低风险。那么，怎样保证二维码展示给我们的信息和生产环节的数据是真实可信、准确有效的呢？贴上二维码，就是放心菜吗？

解决这个问题，杨凌有个好办法。就是政府搭建公益平台，介入“菜篮子”从种到收到售的每一个环节。在杨凌示范区搭建的杨凌安全农产品溯源标识管理体系中，政府免费为企业申请、准入系统运行、产品检验和贴标销售提供一条龙服务。对弄虚作假和未按标准生产的严格监管，一发现，立即淘汰并列入黑名单。同时，杨凌还通过组建政府平台支撑的农产品溯源标识管理的运营公司，直面市场，让溯源标识公益平台获得更多市场认可。

既有公信权威的平台支撑，又有直面市场的公司运营，农产品溯源标识才具有更多食品安全方面的话语权。“菜篮子”贴上了这样的二维码，才是放心菜。

B 方寸二维码，共赢你我他？

按照杨凌示范区对杨凌溯源标识管理体系的设计，溯源二维码将在农民、经销商和消费者三者之间构建看不见的食品安全链条。食品安全有保证，市场反应会如何？农民、经销商和消费者三方能否实现共赢呢？

余长波是杨凌先达锦田公司的总经理，这家以销售无公害果蔬为主的公司较早进入了杨凌溯源标识管理体系。余长波觉得，溯源标识让农产品更好卖了。“2008年，我往东盟出口苹果，在广西凭祥关浦寨口岸出不了关，就是因为没有（溯源）标识”余长波说，“现在，只要贴标，就有销路。”余长波的感受不是个例，贴标农产品不愁卖，卖价高，几乎成为杨凌农业企业和合作社的共识。

农产品卖得好，农民种地获益也高。杨凌森果猕猴桃合作社理事长蒋建设说，同样的猕猴桃，贴标识的要比没贴的每亩增收5%至10%。“不仅收入提高，因为要求每天都做记录，规范生产的习惯也慢慢培养起来了。”蒋建设说。

农民和商家都得了实惠，消费者呢？在西安市明光路社区的便利店里，市民王先生几乎每周都会买一箱贴有杨凌溯源标识的箱装菜，“一箱菜品种有七八样，分量足，能吃一星期。”打开这个塑料网箱，里面装着西红柿、黄瓜、茄子、西葫芦、莲花白、洋葱等来自杨凌的新鲜蔬菜，同时68元一箱的价格也显得很亲民。

农民爱种菜，商家爱收菜，市民爱买菜。溯源标识实现了食品安全的价值传递，也实现了供销三方的良性互动。方寸二维码，共赢你我他。

C 溯源二维码，远走依靠啥？

杨凌示范区从2013年4月开始启动农产品溯源体系建设，当年5月份溯源体系网络平台正式上线，9月份溯源管理体系正式运行。从无到有仅用了5个月时间，“杨凌效率”让人侧目。

目前，已有16家农业公司和合作社、近40个农产品基地获得杨凌安全农产品溯源标识认证。那么，这张“杨凌标识”靠啥推广，放心安全的农产品依靠什么走得更远呢？

这两天，杨凌溯源标识管理公司的总经理苏晓鹏正忙着去西安卖菜。“我们正在和西安市农业局联系，让贴有溯源标识的杨凌果蔬为更多的西安市民知道。”苏晓鹏说。提升溯源标识知晓率，传递安全农产品的“杨凌理念”，培养健康消费习惯，看来杨凌溯源标识远走，不但要靠“杨凌效率”和“杨凌理念”，更要有“杨凌智慧”。