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大酱烧五花肉

2014-4-25 13:03:00  来源:中华美食网          2014年04月25日09:15    字号:T  进入论坛
    主料:五花肉500克辅料:豆腐皮适量,大酱烧五花肉

主料:五花肉500克

辅料:豆腐皮适量

调料:冰糖适量 葱2段 姜10克 蒜10克 八角2个 桂皮1块 黄酱适量

东北大酱:大酱烧五花肉的做法

1.五花肉切小方块,葱切段,姜切片

2.豆腐巾用清水泡一泡,切成小段

3.锅热后倒入食用油,放葱姜蒜,大酱炒香(中小火)

4.加入开水(这样子大酱的香味更好的散发出来),放入冰糖,五花肉

5.烧开后放入桂皮,大料,葱段,中火炖20多分钟

6.待汁快收干时,放入豆腐巾,稍微烧一下,加一点毛盐即可


编辑:秦人
关键词:五花肉 豆腐皮 东北菜 延缓衰老 
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