红烧菜花

【材料】：

菜花半棵，胡萝卜1小段，木耳几朵，葱1根。

【调料】：

盐、油、水淀粉、蚝油、红烧酱油、鸡精、料酒各适量。

【做法】：

1、菜花洗净切成小朵放淡盐水中浸泡10分钟；

2、胡萝卜切成薄片；木耳撕成小朵；

3、葱切粒；

4、菜花在开水中焯烫一下，捞出沥水；

5、木耳在开水中焯烫一下，捞出沥水；

6、烧热油，下入葱末炒香，下入木耳炒一会儿；

7、加入菜花、胡萝卜翻炒；

8、调入料酒、红烧酱油、蚝油炒匀；

9、加入盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。

编辑:秦人
关键词：菜花 胡萝卜 木耳