中国?陕西(泾阳)丝路茯茶产业推介会在京召开

泾阳茯砖茶，“开花”的茶(资料图)

金花”学名为“冠突散囊菌”(资料图)

中国文化传媒网陕西频道讯 丝路悠长，茯茶飘香。4月12日上午，以“泾阳茯茶·现代生活·健康之饮”为主题的中国?陕西(泾阳)丝路茯茶产业推介会在人民大会堂北京厅召开。各级领导及茶叶经销商、泾阳茶企、著名茶叶专家、各新闻媒体记者等210余人参加了推介会。

本次推介会由陕西省茶业协会主办，咸阳市茶业协会协办，泾阳县茶业协会承办，以，旨在宣传陕西泾阳茯砖茶悠久的历史文化和特殊保健功效，以此扩大茯砖茶产业、品牌的影响力，吸引更多海内外企业来泾投资，做大做强泾阳茯砖茶产业，促进泾阳经济快速发展。

历史悠久，茶韵幽香

泾阳是古丝绸之路重要的商贸集镇，茯砖茶就发源于此。北宋神宗熙宁元年(1068年)，由于天缘巧合，茶商无意间发现茶叶中长出了“金花”，“金花”学名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有此菌。“金花菌”使茶叶口感、功效明显改善。泾阳人随后摸索试制成了“茯茶”这种独特的长花茶。茯茶起初是散茶，后来逐步把散茶制成茶砖，因而称为“泾阳茯砖茶”。

泾阳茯砖茶以色泽褐黄、金花茂盛、清香持久、陈香显露、汤色清澈红浓、品味醇厚、回甘绵滑的特点，以及消食减肥、健脾养胃、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢的神奇功效，风靡四方。历史上有“三不离”之说，即离了泾阳特有的水质、独特的气候、独有的加工制作工艺不能制造。泾阳茯砖茶曾沿古“丝绸之路”、(茶马古道)销往西北，并远销俄国、波斯等40余个国家，被誉为古“丝绸之路”、“茶马古道”上的“黑黄金、神秘之茶、生命之茶”。

集历史文化、休闲文化、民俗文化、产城一体的茯砖茶小镇鸟瞰夜景图(资料图)

食品级茯茶加工车间(资料图)

发掘振兴传统产业

新中国成立之初，泾阳成立了人民茯茶厂，生产的红星牌茯砖茶享誉西北。进入21世纪，泾阳抢抓西部大开发的历史机遇，搜集整理茯砖茶史料、工艺，于2007年恢复试制成功使得该产品重现于世。

近年来，泾阳围绕“传承历史文化、复兴泾阳茯砖茶产业”，积极保护传承“泾阳茯砖茶”这一历史文化品牌，建立生产标准，扩大生产规模，积极拓展市场，全力推动茯茶产业复兴。

高起点规划和推动产业发展。2011年，成立了泾阳茯砖茶发展服务中心，重新编制《泾阳茯砖茶产业发展规划》。制定了《泾阳茯砖茶生产技术标准》，启动了泾阳茯砖茶地理标志产品、地方标准和地理标志集体商标三项保护工作。与泾河新城合作共建的总投资30亿元的茯茶小镇项目，打造集历史文化、休闲文化、民俗文化、产城一体的优美小镇。从2014年起，县财政每年将拿出1000万元专项资金支持泾阳茯砖茶产业发展。

保护和传承茯茶丰富的历史文化。注重搜救和保护泾阳茯砖茶历史文化，编写了生产工艺流程，恢复了制茶老模具，挖掘保护有关的历史文化遗址。2011年5月16日，“泾阳砖茶制作技艺”被列入陕西省第三批非物质文化遗产名录。以茯茶历史为主源，创作出了一批影视作品，即将上映或开拍。

集中力量支持和壮大产业规模。以生产规范化、标准化、机械化、清洁化为方向，扶持企业在陕南、湖南、湖北等地建设茶叶基地，按照现代企业制度促进企业发展壮大。泾阳县计划再培育3—5户龙头企业，创建知名品牌。

加大宣传和提高对外知名度。通过媒体宣传等方式，提高对外知名度，使更多的人了解泾阳茯砖茶。先后多次举办文化论坛、专家座谈会，中省媒体对泾阳茯砖茶都进行了宣传报道，发行了《天下第一“砖”——泾阳茯砖茶》一书。在西安世园会、国内旅游交易会、杨凌农高会、咸阳全国旅游养生会等会展上，泾阳茯砖茶受到了一致好评。

“曲径通幽处，茶香飘邻里。都说颜色好，明媚春光里”——泾渭茯茶古典美女原创茶艺表演。(资料图)

关于茯砖茶的文史资料(资料图)

“上佳茶品”誉满四方

目前，泾阳茯砖茶加工企业已发展到34家，拥有怡泽、泾渭、泾砖、高香、裕兴重、百富、乐道、润福祥、延寿宫等一批龙头企业。2013年，生产茯砖茶3200余吨，产值达到3.8亿元。

泾阳茯砖茶倍受赞誉。2012年中国陕西(商洛)茶叶节荣获“特别奖”;青海省塔尔寺主持宗康活佛曾为泾阳茯砖茶题字，译为“上佳茶品”。2012年3月29日，在“泾阳茯砖茶产业发展规划暨茶文化论坛专家座谈会”上，程启坤、姚国坤等国内外茶业界顶尖级专家，对泾阳茯砖茶产品进行现场审评，得出了泾阳茯砖茶优于同类产品的结论，定位“泾阳—为中国乃至世界茯砖茶的摇篮”。2013年12月19日，在第7届中国(深圳)国际茶博会“茶王赛”中，泾阳县高香茶叶公司生产的泾阳人民茯砖茶获得金奖，其他五个品牌分获三个银奖和两个优质奖。(李妮)