延庆冰川绿谷 红油香椿等您来采摘

近日，记者在走访延庆县大庄科乡的过程中了解到，这里春季盛产香椿，2014年香椿采摘季即将于4月20日左右拉开帷幕，相信绿色新鲜、质量上乘的香椿会是北京市民春季旅游采摘的佳品。

游客随手采摘的一把香椿，直呼味道新鲜。千龙网记者 苏嵽摄

红油香椿味鲜嫩 京郊采摘好去处

全乡香椿集中在沙塘沟、景儿沟、沙门三个村，面积1100亩，正常年产量20000斤。其中沙塘沟700亩12000斤，景儿沟250亩5000斤，沙门150亩3000斤。

沙塘沟村有香椿700余亩，因为适宜的气候(海拔高、昼夜温差大)和优质的土壤条件(酸性土壤)非常适合香椿的生长，2013年香椿产量达到12000斤，产值达到14万余元，平均价格13元/斤。

沙塘沟村的香椿品种属红油香椿，颜色油红，枝叶粗壮、鲜嫩，营养丰富，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素E、木糖等，不施肥、不打农药，在纯天然的环境中自然生长， 2012年获得有机认证，是香椿中的佳品，有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩等功效。

香椿喜温、喜光，较耐湿，适宜生长在肥沃湿润的砂壤土中。沙塘沟村香椿基地拥有得天独厚的种植条件和丰富的人工管理经验，使得所培育的香椿质量上乘。

味道鲜美、枝叶粗壮的香椿首先得益于优良的自然条件。香椿基地平均海拔1000米左右，气温较低，香椿的生长期增长;酸性的砂壤土，土质肥沃，为香椿的生长提供了丰富的营养;基地位于山坳处，光照条件好，为香椿生长提供充足的日照;昼夜温差大，成熟期晚上可低到气温0℃，中午最高气温30℃，刺激香椿生长。其次得益于当地村民丰富的管理经验。每年村民们都会为香椿剪枝，留下壮枝，去除杂枝，使香椿自然生长，优胜劣汰。此外，村民平时还负责给香椿树整理树盘、除草，为香椿生长提供了干净的环境。

沙塘沟村的香椿种植园。千龙网记者 苏嵽摄

沙塘沟村的香椿日产量最多可达到4000斤，为延长香椿的保质期，村内今年新建了地下仓库，可使香椿保鲜3-5天。为使更多人可以吃到新鲜、营养丰富的香椿，欢迎广大市民前来采摘。最佳采摘期为4月20日前后至五月初。