左手监狱右手美食 品尝伦敦最新“狱食”

录入指纹，没收手机，进入监狱?哈哈，开玩笑了，不过是进去吃一顿别致的“监狱午餐”而已!美国有线电视新闻网络CNN真是让我们大开眼界，给大家介绍了世界上最棒的监狱食物——科林克慈善机构在伦敦开设的监狱餐馆，其服务生皆为囚犯，但菜肴绝对是上档次的欧洲菜。当然了，进去就餐也有种种要求，比如不得携带手机、刀具，年龄必须是18岁以上，连现金都不能超过500元……是不是有种在机场过安检的感觉?然而即使如此严格，每年还是会有许多人光顾监狱餐馆，好奇，慈善，刺激……眼见为实，快来看看吧。

世界最棒的“监狱食物”

科林克慈善机构在伦敦南部的布里克斯顿监狱，开设了它的第三家监狱餐馆。其全职服务生均为囚犯，在他们服刑期即将结束前的六到十八个月，每周可在此工作40小时，学习掌握国家职业资格NVQ认可的厨艺，傍晚再回监狱。餐馆自周一到周五对外开放，提供早午餐。

名厨培训

Alberto Crisci曾是伦敦一家米其林餐厅的主厨，如今是该项目的培训主管。此外该项目也得到了名厨使者Antonio Carluccio和Giorgio Locatelli的大力支持。

监狱午休时间

布里斯克顿监狱餐馆提供高档次的欧洲食物，遇有特殊事件，菜单每15分钟就换一次。五间会议室可供24人共进工作餐。香辣蟹、烟熏马鲛鱼煎饼卷、香草包猪排、森林野生蘑菇和洋蓟千层面都是该监狱餐馆的菜肴。