原味蛋奶松饼
2014-4-22 20:05:00 来源:中华美食网 2014年04月22日14:09 字号:T
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主料:低筋面粉60克高筋面粉60克辅料:酵母粉2.5克鸡蛋1个,原味蛋奶松饼
主料:低筋面粉60克 高筋面粉60克
辅料:酵母粉2.5克 鸡蛋1个
调料:食盐2克 白砂糖20克 黄油30克 牛奶125克
原味蛋奶松饼的做法
准备工作:高粉、低粉和盐混合均匀过筛,黄油融化成汁备用
1.酵母倒入牛奶中融化,混合均匀
2.加入细砂糖和鸡蛋,搅拌均匀
3.加入混合过筛好的粉类拌匀至无颗粒状
4.加入黄油液,拌匀至顺滑
5.将搅拌均匀的面糊加盖保鲜膜,静置1.5小时至面糊略膨胀表面有气泡;(冬日可适当延长时间)
6.将面糊舀至松饼机,按机器操作方式烘制即可
编辑:秦人
关键词:低筋面粉 烘焙 酵母粉
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