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自制最流行的街头小吃:香辣过瘾的锅巴土豆

2014-4-22 18:45:00  来源:腾讯网  进入论坛
    女生逛街怎能少了零食,麻辣可口的锅巴土豆就成了很多吃货的必备零食。土豆外皮焦香,里面绵软,非常好吃,今天咱们就来看看俘获了万千少女芳心的锅巴土豆是怎样炼成的吧。,自制最流行的街头小吃:香辣过瘾的锅巴土豆
自制最流行的街头小吃:香辣过瘾的锅巴土豆

女生逛街怎能少了零食,麻辣可口的锅巴土豆就成了很多吃货的必备零食。土豆外皮焦香,里面绵软,非常好吃,今天咱们就来看看俘获了万千少女芳心的锅巴土豆是怎样炼成的吧。

【主料】:

土豆、冬菜、香菜、香葱。

【调料】:

盐、香油、鸡精、辣椒粉。

【做法】:

1、准备好菜品所需主料及辅料;

2、香菜切段,葱切末;

3、将土豆洗干净,不去皮,放进锅里,加足量水煮熟;

4、熟透后捞出,浸入冷水中放凉;

5、土豆降温后,剥去外皮;

6、再将去皮的土豆切成小块;

7、锅内导入少许油,烧热后放入土豆块;

8、小火慢慢将土豆块煎至金黄,一面上色后,再换另一面煎;

9、煎好的土豆块放入盆中,加入少许鸡精;

10、再根据个人口味加入适量盐;

11、再均匀撒入一层辣椒粉;

12、放入2茶匙香油;

13、表面撒入切好的香菜;

14、最后放入切碎的冬菜,拌匀即可。

【小贴士】

1、煮土豆的时候不要去皮,否则会有很多的水份,影响成品的口感;

2、注意土豆块不要切得太碎,以免抄粘了;

3、煎土豆的油不需要太多,薄薄一层盖住锅底即可;

4、煎土豆的时候不要随意翻动,一面煎黄变硬后再翻面。

自制最流行的街头小吃:香辣过瘾的锅巴土豆【2】
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编辑:秦人
关键词:街头小吃 香辣 锅巴土豆 
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