吃“货”推荐：西安最具代表性的美食全攻略

闻名中外的古城西安，有着许多吃”货“必游地：古色古香的回民风味小吃街，享有“天下第一碗”美誉的同盛祥，让人想入非非的美食集中地-粉巷，适合初次来西安尝美食的西安饭庄，以及被誉为“被活佛亲吻过的美味”-藏式秘汁烤鱼……

走在西安的美食街上，闻着所散发出的香味，穿梭在熙熙攘攘的人群中，边逛、边吃，体验老西安人的生活，感受西安的小吃文化。如果想要多吃，那就不要着急进店，慢慢逛，慢慢看，慢慢品，不然会出来撑到走不动……

以下小编推荐的几处美食地，可将西安具有代表性的美食一网打尽，对于吃“货”们来说，是多么一件幸福的事情啊！

    回民风味小吃街

这里集中了西安的很多特色小吃。路是青石板路，店面一律是清水砖墙，建筑还保持着原汁原味的明清传统结构，古色古香。

交通坐611路公交车到鼓楼下车，从鼓楼的门洞穿过来，一眼就能看到“回坊风情街”的牌坊。

营业时间小吃店铺白天也开张，不过晚上才最热闹，一般都会营业到22:00左右。

同程网小贴士在回民街找好吃的，最好别以店面大小来判断食物好吃不好吃，也不用问别人，也不要相信别人告诉你的，到吃饭的时候看哪家的人最多，那他家肯定是最好吃的。

吃“货”推荐

北院门

    ★ 平娃烤肉馆烤肉是北院门乃至整个回民小吃街最常见的美食，平娃很有名，这里的烤肉串都是按把来的，你单买几串人家都不卖。

    ★ 楼北楼位于回民街的繁华地段，饭庄提供了很多种清真食品，在这里几乎可以吃遍陕西的清真小吃，主要以牛羊肉泡馍系列为主。

    ★ 红红酸菜炒米特制的米饭，炒米混合了酸菜的酸、油的香，酸酸辣辣、香而不腻，用牛肚配着吃，更有一番风味，南方来的朋友一定要到这里尝尝。

    ★ 贾永信老字号，这里的腊牛肉是很经典的，肉烂味香。贾永信除了肉食之外，还有很多非常出名非常好吃的特色小吃，如牛骨髓炒面、方便油茶、柿饼、五香花生米、南瓜子、葵花子、怪味花生等。

    西羊市

    ★ 贾三灌汤包贾三灌汤包独具风味，皮薄如纸，馅嫩含汤，调料香浓，人称“三绝”，被誉为古城第一笼。来到西安，无论如何都该去品尝贾三灌汤包子。

    价格12元左右，是纯牛羊肉的，绝不是牛肉糕做出来的，馅料足，味道好，值得一吃。（店里饮料较贵，不要在这里买）

    地址位于西安回族聚居区的北院门仿古一条街，在古雅端庄的牌楼和廊栋之间，很容易就可以找到“贾三灌汤包子”的金字招牌。

闻名中外的古城西安，有着许多吃”货“必游地：古色古香的回民风味小吃街，享有“天下第一碗”美誉的同盛祥，让人想入非非的美食集中地-粉巷，适合初次来西安尝美食的西安饭庄，以及被誉为“被活佛亲吻过的美味”-藏式秘汁烤鱼……

走在西安的美食街上，闻着所散发出的香味，穿梭在熙熙攘攘的人群中，边逛、边吃，体验老西安人的生活，感受西安的小吃文化。如果想要多吃，那就不要着急进店，慢慢逛，慢慢看，慢慢品，不然会出来撑到走不动……

以下小编推荐的几处美食地，可将西安具有代表性的美食一网打尽，对于吃“货”们来说，是多么一件幸福的事情啊！

    回民风味小吃街

这里集中了西安的很多特色小吃。路是青石板路，店面一律是清水砖墙，建筑还保持着原汁原味的明清传统结构，古色古香。

交通坐611路公交车到鼓楼下车，从鼓楼的门洞穿过来，一眼就能看到“回坊风情街”的牌坊。

营业时间小吃店铺白天也开张，不过晚上才最热闹，一般都会营业到22:00左右。

同程网小贴士在回民街找好吃的，最好别以店面大小来判断食物好吃不好吃，也不用问别人，也不要相信别人告诉你的，到吃饭的时候看哪家的人最多，那他家肯定是最好吃的。

吃“货”推荐

北院门

    ★ 平娃烤肉馆烤肉是北院门乃至整个回民小吃街最常见的美食，平娃很有名，这里的烤肉串都是按把来的，你单买几串人家都不卖。

    ★ 楼北楼位于回民街的繁华地段，饭庄提供了很多种清真食品，在这里几乎可以吃遍陕西的清真小吃，主要以牛羊肉泡馍系列为主。

    ★ 红红酸菜炒米特制的米饭，炒米混合了酸菜的酸、油的香，酸酸辣辣、香而不腻，用牛肚配着吃，更有一番风味，南方来的朋友一定要到这里尝尝。

    ★ 贾永信老字号，这里的腊牛肉是很经典的，肉烂味香。贾永信除了肉食之外，还有很多非常出名非常好吃的特色小吃，如牛骨髓炒面、方便油茶、柿饼、五香花生米、南瓜子、葵花子、怪味花生等。

    西羊市

    ★ 贾三灌汤包贾三灌汤包独具风味，皮薄如纸，馅嫩含汤，调料香浓，人称“三绝”，被誉为古城第一笼。来到西安，无论如何都该去品尝贾三灌汤包子。

    价格12元左右，是纯牛羊肉的，绝不是牛肉糕做出来的，馅料足，味道好，值得一吃。（店里饮料较贵，不要在这里买）

    地址位于西安回族聚居区的北院门仿古一条街，在古雅端庄的牌楼和廊栋之间，很容易就可以找到“贾三灌汤包子”的金字招牌。

    ★ 刘纪孝家腊牛羊肉特点是肉入口就化，能切成片，特别适合老年人吃。这里的生意很红火，不仅有很多外地的人会来排队买，更有许多本地人来这里品尝。有的人在这里买肉回家，然后就直接夹馍吃了。

    北广济街

    ★ 东南亚甑糕王西安卖甑糕生意最好的地方，也是回民特色小吃之一。甑糕味道不错，糯米软软的、黏黏的、甜甜的，上面还铺着一层蜜枣泥和一些豆子，是“甜食动物的宠儿”。就是每次都要排很长的队，这家的甑糕是可以外带的，据说最长可保存半年。

    ★ 老米家羊肉泡馍北广济街的老米家泡馍是公认的好，老米家还得早去，只卖早中餐，下午2:00就不卖了，想吃一定要赶中午前去。价格：普通的18元，精品的25元。

    ★ 老白家水盆羊肉回民街上最好的两家水盆之一（另外一家是北院门的老金家），一碗浓浓的热汤，配合上滚烫的馍，掰成小块扔进去，吸收了汤的鲜味，和着味美的羊肉。

    大皮院

    ★ 定家小酥肉到西安游玩，回民街是必去的地方。小酥肉是拿牛肉做的，整个酥肉泡在油汤里；吃时沾点辣椒，味道会更好；配米饭、泡菜、酸梅汤，简直是人间美味。不过毕竟量大、油大，外地朋友可以两人点一碗先尝尝。

    ★ 高家烤肉馆这家的位置有点不一样，在路边你抬头就能看到有个灯箱写着“高家烤肉馆“，然后可以顺着窄窄的巷子口走进去，不一会儿就能看到高家烤肉馆了。很多当地人都来这儿吃，味道很好。

    ★ 乌家小炒这家的泡馍，与其他一般的羊肉或是牛肉泡馍不同，它是用羊肉丁、西红柿、青菜等和碎馍放在一起，对于吃不惯西北泡馍的朋友来说可以尝尝，体验一下另一种新鲜感，何尝不是一种享受呢？

   新打理印度料理

    新打理餐厅是以印度咖喱味特色，有鸡肉咖喱，羊肉咖喱，蔬菜咖喱，印度酸奶，口感非常不错，都是正宗的印度做法，这里的咖喱是由蔬菜、果仁搅拌而成，而没有添加咖喱粉。印度酸奶是选用纯牛奶发酵而成，口感香浓，值得一尝。

    藏式秘汁烤鱼

    这家饭庄是西藏风味，临街的玻璃窗户下面，排满了一摞摞、一尊尊的青稞酒，足有上百瓶，非常惹眼。推开玻璃门，饭店里的装修古朴厚重，宽宽厚厚的木桌、木凳，角落里散放着西藏风情的白骨羊头、饰物，墙壁上还有人物风景照片，高原的气息从这些神秘的藏饰中缓缓渗出，被茶马古道的冷风轻悄悄地吹散，弥漫于每个方寸之间。

    吃“货”推荐

    烤鱼

    鱼是从雅鲁藏布江空运过来的，“先烤后煮”，端上来的时候便能闻到一阵香气，味道很鲜美，而且没有刺，最适合“懒人吃”。去之前最好订个位子，排长队的滋味可不好受。

    格桑花茶

    这是吃烤鱼的绝配，店家特制的茶水，属凉性茶，由格桑花、蜂蜜和各种中草药经过一夜的熬制而成，解腻去火，入口微甜，醇厚浓郁；等吃了烤鱼再喝，真的是爽口爽心，味道绝妙。

    素香斋

    落脚在大兴善寺门口一家素食餐厅，环境一般，店里的家具、灯光都比较陈旧，装修秀古香古色，饭菜味道不错，清香纯正，服务员彬彬有理，落落大方又不失典雅。这里的菜，虽然是全素的，却常常给人带来意外的惊喜。

    吃“货”推荐

    佛光普照

    在素白色的瓷盘里放上仅是色彩就让人心情很愉快的食物：酥黄的面包卷-卷着香菇草菇，红红的胡萝卜丝、翠绿的西兰花拥簇着黄灿灿的玉米粒和素虾仁。

    同盛祥

    西安民间有这样几句流传已久的话：“提起长安城，常忆羊羹名，羊羹美味尝，唯属同盛祥”。同盛祥素以料重味醇，肉烂汤浓，馍筋光滑，香气四溢，清香爽口而饮誉天下。店内有晶莹剔透的蜂蜜凉粽，金黄爽口的粉蒸肉、油汪汪的拉条子拌面，还有沁人心脾的麻酱凉皮等等美食。

    招牌菜牛羊肉泡馍、香酥鱼条、芝麻里脊、松子羊肉

    营业时间6:00-21:30

    交通这家店非常好找，就在钟鼓楼广场，高高的招牌，写着“天下第一碗”。

   西安饭庄

    西安饭店以正宗的陕菜闻名。经营的品种有羊（牛）肉泡馍、哨子面、油酥肉饼、油旋。炒菜有糖醋瓦块鱼、爆三样、温拌腰丝、铁锅蛋。经营的酒类也以西安名酒“西凤”和桂花稠酒为主。

    交通西安饭庄有两家，一家是东大街298号，另一家相距不远，在西边一点的大差市，乘坐29路、45路、37路、235路、604路等公共汽车均可到达。

    吃“货”推荐

    葫芦鸡

    “葫芦鸡”以鸡为主料，成菜体形完整，奇香无比。举箸一抖，骨肉分离，皮酥肉嫩，鲜香浓郁，回味悠长，是鸡馔中难得的珍品。此菜香味浓烈，一盘上席，满室生香，被誉为“长安第一味”。

    小吃宴

    自助形式，俗话“一席风味小吃宴，陕西特色都尝遍”，与西安饭庄传统看家菜相比，优质名菜编排成极富浓厚地方风味特色的宴席。很适合初次来西安的朋友，在饭口时人很多。

    德发长

    德发长以德发长饺子宴而著名，饺子宴共分八种宴席，200多个花色品种，其制作方法有煎、炸、蒸、煮、烤等，标准食味有：甜、咸、麻、辣、怪等。一楼主营大众水饺，二楼主营“一饺一型，百饺百味”的饺子宴和新派海菜经典名品。

    推荐品尝虾闹水饺，粉红的虾肉隐隐透出来，吃的时候不要咬破了，整个放嘴里，品尝起来会更好。

    营业时间6:00-21:30

    交通步行前往，德发长饺子馆在钟鼓楼广场，挨着同盛祥，高高的招牌非常明显。

    粉巷

    粉巷两边有茶馆，漂亮的外贸小店（也是购物的好地方），还有各种谗人的小吃。

    交通从钟楼顺着南大街走不到5分钟，见一个岔口，往右一拐就是了。

    提醒粉巷紧邻着著名的酒吧街-德福巷，吃完饭到这里小酌一杯也不错。

    吃“货”推荐

    西冷春牛肉面

    西安的老字号，有凉面和汤面两种截然不同的口味。推荐牛肉面，料很丰富，绝对的祖传秘方。

    春发生葫芦头泡馍

    西安老字号的泡馍店，真正本土特色。每碗7、8元，还有其他菜、主食。葫芦头就是猪大肠，冒肥肠是春发生的镇店之宝。

    樊记腊汁肉夹馍

    老字号，西安最有名的肉夹馍。其中肉很入味，肥瘦合适，瘦的地方不柴，肥的地方不腻，混着肉汁，夹在热腾腾香喷喷的馍里，咬一口下去，有馍香肉香还有浓浓的肉汁，吃一辈子也不会腻。

    牵人麻辣粉

    西安知名特色小店。环境虽差，店面虽小，但味道正宗，麻辣粉和肥肠粉够香够辣，配上西安冰峰汽水，简直爽极了。要是想吃饱一般还会再加个饼，才算是真正填饱肚子。

    刘记腊汁肉揪面片

    粉巷最具人气食品，如果食物也按口味分男女的话，腊汁肉揪面片就是很男性化的食物了。大老碗的腊汁肉块很实在，厚厚的面片，非常筋滑，放进嘴里好像自动就会忘嗓子里滑，加上各种调料，吃起来又爽又解腻。

    顶顶香煎饼

    西安著名连锁饮食店，卫生、服务均可放心，环境也不错，人气很旺。煎饼做得吹弹可破，再点些家常菜夹到饼里吃，很有特色。京酱肉丝和酸豆角肉沫是最受欢迎的菜，卷在菠菜的绿色饼里，色香味俱全。