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南瓜绿豆雪耳羹

2014-4-21 2:13:00  来源:中华美食网          2014年04月17日08:19    字号:T  进入论坛
    主料:南瓜400克银耳1朵辅料:绿豆80克,南瓜绿豆雪耳羹

主料:南瓜400克 银耳1朵

辅料:绿豆80克

调料:冰糖适量

南瓜绿豆雪耳羹的做法

1.南瓜、雪耳、绿豆、冰糖备好

2.绿豆芯洗净灰尘,雪耳隔夜泡发,冲洗掉灰尘等小杂质,将泡发的雪耳去除黄色的蒂,然后用手撕碎备用

3.南瓜去皮切成薄片备用

4.将雪耳和绿豆芯放电饭煲里,兑上适量的水,炖煮一个半小时

5.将南瓜薄片放入蒸锅里蒸至微软

6.用勺子将南瓜薄片压成南瓜泥备用

7.将南瓜泥倒入电饭煲里

8.放入适量的冰糖,煮至微开即可

烹饪技巧

1、炖的过程中有浮沫要撇掉。

2、冰糖不要关火之后再加入,很难化开。


编辑:秦人
关键词:南瓜 银耳 绿豆 明目 甜品点心 
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