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木耳虾皮蛋

2014-4-21 20:00:00  来源:中华美食网          2014年04月21日14:06    字号:T  进入论坛
    主料:黑木耳适量鸡蛋2个辅料:虾皮适量,木耳虾皮蛋

主料:黑木耳适量 鸡蛋2个

辅料:虾皮适量

调料:色拉油适量 食盐4克 蒜5克

木耳虾皮蛋的做法

1.木耳凉水泡发,去蒂洗净

2.鸡蛋中加入洗干净的虾皮,打散

3.锅热油,入打散的虾皮蛋液,炒熟盛出

4.利用锅中剩余的油,入蒜末炒香,放入水发好的木耳,翻炒至木耳发出噼啪声时,加入炒好的蛋,加盐调味,翻均出锅,即可

营养功效

1、木耳:补血

2、虾皮:含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称。


编辑:秦人
关键词:虾皮 黑木耳 滋阴 
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