水晶蹄膀
2014-4-21 0:41:00 来源：中华美食网 2014年04月14日10:05 字号：T
进入论坛 主料：猪肉(后肘)1个辅料：葱2根，姜2片，蒜泥10克,水晶蹄膀
主料：猪肉(后肘)1个
辅料：葱2根，姜2片，蒜泥10克
调料：食盐适量，醋10克，料酒20克，香油20克
水晶蹄膀的做法
1.蹄膀洗净，去骨改刀，卷成圈，用白线扎紧
2.锅内放水，加葱、姜及料酒烧沸，放入蹄膀煮50分钟后离火，浸泡至稍凉时取出，去白线，切薄片，排入盘内
3.将蒜泥、香油、醋调匀，淋在肉片上即可
编辑:秦人
关键词：水晶蹄膀 粤菜 延缓衰老
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