游遍三秦大地从三秦游网开始>> | 三秦游首页 | 意见反馈 | 天气预报 | 网站投稿 | 上传图片 | 资源搜索 |
可乐鸡,自己做的,味道更独特哦。
可乐鸡材料: 鸡腿肉(鸡腿儿的上半部分)、可乐、葱末儿、姜片儿、料酒、酱油、花椒
可乐鸡做法:
1、鸡腿肉去骨,放进大一些的容器里,放如葱末儿、姜片儿、花椒、料酒、酱油,搅拌均匀
2、鸡皮朝上,拉保鲜膜,放入冰箱腌制30分钟
3、锅里不要放油,热至4、5热,鸡皮朝下放入锅里
4、煎至鸡皮金黄,翻面儿,继续小火煎,放入可乐
5、鸡皮朝上,待汤儿黏黏的,就可以出锅了
Tips:
因为提前腌制,鸡肉很入味儿。因为开始是鸡皮朝下,所以,鸡皮的颜色金黄色,很好看,也是因为提前腌制过,在烹制的时候除了可乐不用放任何的佐料提味儿或者上色,就已经既好看又美味了。