细数美国人疯狂喜爱的假中餐

从前菜开始说起吧：

Crab Rangoon (蟹角)： 听起来好像是一道海鲜，可惜事实是这只是一道有奶酪炸馄饨。

Spring Rolls(春卷)： 传统意义上的春卷外皮薄脆，芯子一般用大白菜香菇豆腐干丝等制成。而在美国的春卷个个都有着饱满的滴油的外皮和可怜的豆芽肉芯，受到大众的欢迎。

蛋花汤

汤的话一般有三宝：

Wonton Soup(云吞汤)

Sweet &Sour Soup (酸辣汤)

Egg Drop Soup(蛋花汤)

配以Crispy Noodles(油炸干面)助你下咽。

主食常见的有：

Lo Mein(捞面)： 捞面的话以蚝油捞面为主，面条要弹牙才好吃，而美国的捞面一般都糊成一团，而且放很多酱料，不是过甜就是过咸.

Egg Foo-young (芙蓉蛋)： 芙蓉蛋要鲜嫩蓬松才好吃，美国的芙蓉蛋会做得像一块大的鸡蛋omelet，有很多油，配有蕃茄酱或很厚的糖醋酱。

Beef/Chicken/Shrimp with Broccoli (西兰花炒牛肉／鸡肉／虾)： 西兰花是美国人认为中国菜中必不可少的蔬菜，配以任何一种肉类翻炒都可以顺利成为中国菜。

General Tso’s Chicken( 左宗棠鸡／酸辣鸡块)： 最后是这道左宗棠鸡，一道虽以中国人命名而并非源自中国的菜。这道在美国土生土长的菜是油炸鸡块加以甜酸辣酱汁做成，再配上西兰花做点缀，是美国朋友的最爱。

中国的同学们，准备好带上老干妈赴美了吗？

编辑:秦人
关键词：西兰花  捞面 芙蓉蛋 左宗棠鸡  炸馄饨