巧手DIY草莓慕司蛋糕

喜欢妈妈，她很善良偶尔喜欢唠叨，很脆弱遇事却很镇定。记得第一次离家远行读书，她送我上车，就开始站在车窗外酝酿感情，我怕见亲人的眼泪，就给头扭到一边。后来车都开出几公里了，才发现，自己脖子还是背朝着车窗的方向。

小时候总是嘲笑她的软弱，尤其是看个电影电视啥的，稍遇悲情部分，人家刚一暗示，她就眼泪哗哗趟。后来我发现这毛病遗传，昨天看珠峰圣火传递，第一棒火炬手吉吉，淡淡讲述着，偷偷带着丈夫的骨灰登到迦舒布鲁姆一峰，终于完成了他登顶的遗愿时，我的眼眶再也无法承受泛滥成灾。得，这毛病还真遗传！

妈妈不爱吃奶油，我也不爱。妈妈不喝酒，我也不能喝，常常一杯就倒，呵。

这次做的这个草莓慕司蛋糕，为了缓解奶油香腻的口感，加进了两大勺威士忌，脱模的时候，就闻到了那清冽甜美的香气，要不是心里惦念着妈妈，早就啃上一大口。当然，不用威士忌，也可以加二锅头，效果是一样一样一样的啊。

1、准备材料：6寸巧克力蛋糕一片、鲜奶油250g，草莓700g，鱼胶粉10克，牛奶100克，白糖30克，威士忌30克。

2、鲜奶油加入白糖，打到6~7分发，可以划出纹路就可以了。

3、牛奶加热融化鱼胶粉备用；取300g草莓放入料理机打成果泥；把以上两种一起加入到打发好的奶油里，再拌威士忌和300克草莓。