麻辣干香滋润的虾须牛肉

2014-11-29 14:34:00 来源：中国台湾网 2014年11月29日08:39 字号： T 进入论坛

特点：麻辣味浓、干香滋润原料鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油制作过程1.牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝；2.将牛,麻辣干香滋润的虾须牛肉

原料

鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油

制作过程

1. 牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝；

2. 将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

(来源：国际在线)

编辑：晓亮

编辑:秦人
关键词： 葱码味精花椒油牛肉香滋润笼内曲酒香油麻辣辣椒

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