打造“美食株洲”城市名片——株洲市举行首届湘菜美食文化节

    11月25日，株洲市首届湘菜美食文化节活动举行。活动期间，在全市7000多个餐饮企业中精选出来的60道菜品通过PK，角逐出“株洲金牌招牌菜”、“株洲名菜”、“株洲特色菜”。其中十道“株洲金牌招牌菜”还将送选参与“湖南金牌招牌菜”的评选。

    经组委会通过精心筹划，本次节会推出了四大活动：“株洲金牌招牌菜”、“株洲名菜”、“株洲特色菜”大赛；来自省内外的百位名厨同台献艺，奉上百道名菜，现场PK、现场品鉴；株洲市首届湘菜美食文化节高峰论坛，来自省内外的知名学者、专家、行业领导、餐饮行业企业家、烹饪大师、湘菜大师齐聚一堂，就企业管理、菜品提高、品牌创新、食材新品开发和研制，以及餐饮企业如何转型升级提出了具有指导性的意见、建议和对策；20家左右的优质食材供应商在活动现场进行了推介、展示交流，推动了餐饮企业与食材厂家的对接。

    市餐饮行业协会会长朱军表示，在餐饮行业面临新课题和新挑战的大环境下，希望通过开展此次活动推动全市餐企转型升级，挖掘株洲特色食材、菜品，振兴我市餐饮行业。通过此次活动，将实现刺激消费、拉动内需、促进餐饮行业快速发展，树立株洲餐饮行业品牌，打造‘美食株洲’城市名片。