寒露过后做点养生美食

“十一”长假过后，上班第一天就发现周围不少人感冒咳嗽，这与近期天气时节有关。10月8日“寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。此时期人们的汗液蒸发较快，因而常出现皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至会毛发脱落和大便秘结等。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。下面就为大家推荐一下三款简单汤品。

大枣莲子银杏粥

原料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米

100克、冰糖适量。

做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮

沸后，改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

功效：养阴润肺，健脾和胃。

苡仁炖猪蹄

原料：苡仁200克，猪蹄两对，料酒、姜、葱、盐等适量。

做法：将猪蹄洗净开边，与苡仁同放入锅内，加入少量

水、料酒、姜、盐等，先用大火煮开后，改用文火慢煮两个小

时左右，猪蹄烂熟即可。

功效：补益气血，去湿消肿。

香菇冬瓜球

原料：香菇、鸡汤、淀粉适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。

做法：香菇水发、洗净;冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待用;姜洗净切丝;将锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开;将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。

功效：补益肠胃，生津除烦。