水立方开放APEC游 游客可品尝国宴点心

作者：董鑫

原标题：水立方重张 游客争尝国宴点心

本报讯(记者 董鑫)昨天，与游客阔别四个多月的国家游泳中心(水立方)重新开放，“上善若水APEC之旅”正式开启。作为曾经的APEC晚宴所在地，游客在水立方可以饱览晚宴全貌，还能品尝到国宴厨师现场制作的国宴甜点。开放首日即迎来14100游客，与去年同期相比。此次水立方的“APEC之旅”将持续到明年春节前后。

南北广场开放参观

得知水立方重新开放的消息，不少市民游客都在第一时间慕名而来。昨天早上8点，距离水立方开门还有一个小时，门口等候入馆的游客已经排起了长队。从天津来的张大爷夫妇就是从网上看到水立方昨天重新开放的消息，一大早特意赶来的。游客可以沿着21个经济体领导人参加晚宴的路线游走水立方，参观晚宴大厅、欣赏国宴餐具、鉴赏晚宴现场陈列的各种艺术品。

昨天，南北广场的围栏已经变成了低矮的石墩，由21个经济体的21名驻华小朋友参与创作的“未来之舟”和为APEC晚宴打造的喷泉都开放参观，游客不需要买票就能进入广场。“南广场的喷泉叫‘升起的水珠’，北广场叫‘水滴’，晚上都有夜景灯，游客可以来合影拍照。”国家游泳中心总经理杨奇勇介绍。

千套国宴点心半天售罄

穿过“曲水流觞”的宴会大厅，在贵宾休息室对面就是国宴点心的售卖点，国宴大厨现场制作、介绍国宴甜品，供游客品尝。

北京饭店高级面点技师王造柱就是国宴当天制作中式甜点的大厨，他介绍说，现场出售的国宴甜点有中式和西式两种，中式的甜点叫“国宴四宝”，包括艾窝窝、豆面卷(驴打滚)、豌豆黄和萨其马，“比咱平时买的要小一点，但是用料更讲究，是特供的”。西式的甜点就是一块奶酪蛋糕，当天的晚宴上还配有一杯咖啡。

“国宴四宝”的售价是28元，西式甜点是每套78元，两套一起购买价格是98元。“国宴四宝”最受欢迎，王造柱早上制作的200份不到一上午已经销售一空。水立方工作人员称，上午只备了1000套国宴甜点，没想到人气这么高，中午就售罄了，宴会大厨只得在现场紧急赶制。

游客可微信预约APEC深度游

在经济体领导人合影的蓝色膜背板前拍照留念，也是不少游客昨天来水立方一定要体验的项目之一。不过，因为合影大厅承载力有限，一次只能允许20名游客进入，在合影大厅的等候区，游客排起了长队。

杨奇勇介绍说，为了缩短市民游客排队的时间，水立方推出了网上预约排队，游客使用智能手机加微信号mywatercube(水立方)，或登录水立方官方网站，根据提示操作，就可以获得预约码。每小时开放100个预约名额，合影大厅现场会优先放行有预约码的游客进入合影区。对于不熟悉微信的游客，也可以在现场排队参观。

此次水立方的“上善若水APEC之旅”将一直持续到明年春节前后，27日-29日，水立方还将启动限量版的大型音乐秀《蓝海奇缘》。演出期间，观众可以欣赏到APEC组织21个经济体的经典名曲歌舞，全方位体验APEC元素的全新水立方。

摄影/本报记者 郝羿