百利生，葡萄酒中调出了“中国味”

世界葡萄酒大会在北京延庆召开

近日，世界葡萄酒大会在北京延庆召开。“世葡会”被誉为葡萄酒行业的“奥运会”，国内各大产区组团参展，意大利、法国、西班牙、匈牙利、澳大利亚等众多的葡萄酒商云集北京，这次大会落户中国北京，意味着中国葡萄酒产业发展已经吸引了世界的目光。在世界葡萄酒大会上，北京百利生葡萄酒业推出的系列“本草干红”产品独树一帜，成为参会各大葡萄酒品牌中，唯一的融本草养生与葡萄酒美味于一体的养生红酒，吸引了国外酒商和红酒爱好者的注目。

百利生牌杞红葡萄酒是由本草配方的养生葡萄酒，通过现代生物萃取工艺，将中草药的精华完全融入到干红葡萄酒中，继而开创出我国保健食品“本草葡萄酒”新品类。

北京百利生葡萄酒展位

“其实，养生葡萄酒在我国是有历史溯源的。”北京百利生葡萄酒业董事长吴新芳说。据中国第一历史档案馆馆藏的《雍正起居注解》记载，雍正十一年七月初六，洋御医罗怀中曾精心配制了三款植物配方的葡萄酒，并将这特殊的补品进献给了皇帝，这让当时痴迷“养生续命”的雍正大为赞赏。

这一看似平淡无奇的历史典故，却激起了吴新芳的极大兴趣，也让他萌发出将中草药融入到葡萄酒的大胆创意。经过多年研发，数十位营养学家、药剂学家、制酒专家参与集中研究，试验了上百个方子，终于形成了以灵芝红花枸杞子为成分的补血益气、活血通络的组方。这个组方依据中医药学“补气血、通经络”理论，达到“滋养五脏”的目的，从而提升人体“气、血、精、津”的协调，有助于提高免疫力和缓解疲劳。

百利生本草干红受瞩目

2010年末，“百利生本草干红”诞生了，国家药监部门为“百利生牌杞红葡萄酒”颁发了国食健字“准生证”。从北京市药品检验部门的检验报告和北京市疾控部门抽检报告中，我们看到这款产品安全性很高：含铅指标，含砷指标、菌群总数等都远远低于国家限定标准，而其含有营养健康物质，却是企业标准的两倍。中国发酵工业研究院的鹅检测指标标明，百利生本草红酒保健价值精良，其中的代表原花青素指标的“儿茶素和表儿茶素”指标含量高于国内普通红酒，甚至高于一些国内名牌红酒。而清华大学分析中心的一项检测，证明了百利生本草红酒生产工艺稳定可靠。

随着百利生走进消费者，其影响在不断扩大，不仅已经为市场和消费者所接受，还引起了高端人士或专家的注意，并获得好评。长期致力于中华养生医学的研究和传播的养生学者说，百利生本草干红的组方配伍堪称精当，补而不滞，温而不燥，滋而不腻，调理全身，均衡和谐。法国国际广播公司的记者HeikeSchmidt女士说，百利生本草干红葡萄酒是“葡萄酒中国化”的典型代表。高级品酒师关涧女士表示，张裕把近代葡萄酒带入了中国，而百利生结合中国传统养生理念，通过自主创新将舶来的葡萄酒做到了“中国味”。