陕西萌兔子农高会寻找大市场 要会养首先要会吃

呆萌陕西兔子在农高会上寻找市场。

活兔专题展的引导员身穿兔子服，感觉自己也是萌萌哒。

西部网讯（记者 沈晓芳 王莹） 在本届杨凌农高会上，首次举办的兔产业活体展吸引了不少想寻找“致富经”的农民的目光。

“在陕西养产品兔比在四川有前景，虽然目前兔子深加工的大部分钱都让四川人给赚了。”王永强是陕西一家肉兔养殖龙头企业的经理，在他看来，陕西人养兔子可以，吃兔子不行，陕西想要养好兔子，首先要推广兔肉饮食，占领本地市场。

萌兔子上农高会来找市场

11月7日，杨凌农高会日程过半了，早上10点多，不少农民正在寻找能到兔羊活体展去的接送车。徐师傅一大早从渭南过来，他说想考察一下活体养殖的项目，“反正就是找些能赚钱的呗，什么高科技咱也不懂，多去听听。”

怀着多听听“致富经”这样目的从外地赶来杨凌的人可不少，记者在兔子展馆内碰到了从汉中来的邓老汉。“家里之前养过一二十只兔子，有些养殖经验，这次过来想选个好品种扩大规模，搞点小产业。”因为兔子展馆离农高会主展馆太远，邓老汉花了一个多小时，边走边问找到了门，就想了解一下产业前景和好品种，“听说昨天有个兔业发展论坛，错过了挺可惜。”

陕西兔业养殖有没有发展前景，养殖肉兔哪儿品种好，兔子能不能装满农民的钱袋子？这些农民关心的问题对养殖了12年兔子的王永强来说，已经有了明确的答案。

养殖兔子单打独斗可不是好办法

干了12年肉兔养殖，王永强已经拥有一家在陕西全省都能排的上前5的商品兔企业。“要干一个企业很不容易，我昨天晚上12点多赶回厂里，今天一大早又赶回来，就是为了这个展会。”

王永强的养殖公司占地已经超过了100亩，每个月能出上万只商品兔。“目前从发展方向来说，我们企业是整个西北五省唯一一家生产伊拉祖代兔的企业，伊拉兔的祖代是法国的，我们培育的第三代就是属于商品代，有杂交优势，最适合当肉兔。”

王永强说，根据他在行业内的了解，陕西大规模的生兔养殖企业不多，而部分的小打小闹的企业想要成功是非常困难的。“我们这么大规模的生兔都是上门的订单，一单最起码要上千只，商品兔大部分销售到了四川，还有一部分大兔子走广东，做煲汤。”王永强说，因为陕西本地没有很好的成品市场，规模养殖然后订单销售，是兔业养殖目前最好的模式。

“如果农民自己去养，要么就是自己拿市场上卖，或者成为哪一家大企业的养殖户。”

需要改变“陕西兔子四川赚钱的现状

记者在王永强企业的宣传单上看到，兔肉分解、深化加工的设备和车间都是崭新的，而他的公司目前却只有整兔销售的业务。

有了先进的设备为什么不做深加工？王永强的答案简洁明了，现在投入生产肯定赔钱。“作为一个企业，最重要的就是效益，订单发活兔能把费用降到最低，资金回笼快，如果做成品、半成品加工，我们需要大量向外运送的集装箱，目前看来不划算。”

王永强说，陕西养兔子最大的问题就是不会吃。“陕西人也很爱去四川人开的双流老妈兔头，但自己从来不会搞兔子吃，只能让四川人转手卖好几倍的价钱。”根据陕西目前的销售形势，商品兔主要供给了四川口味的餐饮店和部分农家乐，本地市场十分有限。

“其实跟四川比，我们的兔产养殖业占有优势，我们靠近陕北黄土高原，气候比较干燥，寄生虫、真菌、螨虫少，兔子得病的比率低，成活率高，下一步我们这些企业该考虑一下本地市场的拓展问题。”王永强说，就像公司当初的设想一样，虽然现在市场还不成熟，但肯定会走到未来产业链延伸的那天。

“其实我们已经开始对兔肉的熟食生鲜加工方面进行了考察，企划搞一些兔子餐饮，开发陕西人喜爱的特色菜品。”王永强告诉记者，等他们准备完毕，会一鼓作气将产品推上市场。“至于是什么神秘惊喜，现在先不说，要等成功以后才好以上往外说嘛。”