西安市场二氧化硫超标蜜饯检测 建议：去大商场买

西部网讯（陕西广播电视台《都市快报》）我们来换一个话题说一说甜蜜的事情，比如说蜜饯这个零食，不少人都非常的喜欢，可是今天（10月30日）早上一则新闻，把大伙看得是不淡定了。

今天（10月30日）早上，媒体报道，北京市食品药品监督管理局在检查工作中发现多个品牌的情人梅、红心地瓜干、甘草杏肉以及散装蜜饯二氧化硫含量超标。

西安营养学会食品安全中心副主任张婳：如果是大量的、长期的接触像二氧化硫这样的食品的话，那么一个是对于我们的口腔黏膜还有我们的消化道粘膜都会产生一定的危害，那么可能会造成口腔溃疡，或者是胃肠道方面的一些疾病，那么也会影响我们的免疫系统。

说到这，可能钟爱蜜饯的小伙伴们就纳闷了，听说过用二氧化硫给猪蹄、凤爪、生姜“美容”的，可这蜜饯又不需要美白，咋也有二氧化硫呢？

西安营养学会食品安全中心副主任张婳：因为像蜜饯它有二氧化硫残留实际上之前加工工艺里边可能有硫磺熏蒸的这个过程，那么硫磺熏蒸呢它这个在蜜饯里面就会有二氧化硫的一个残留问题，那么二氧化硫在我们的食品里面它起到一个漂白还有防腐的作用。

根据北京食药监公布的二氧化硫超标的蜜饯名单，记者也是赶紧在西安的各个大小超市以及散装食品店找了找，好在并没有发现名单上的这些超标毒蜜饯。那么，西安市面上的蜜饯，会不会也出现二氧化硫超标的情况呢？实验小组随机买了一些袋装和散装的蜜饯，要用实验寻求真相。

西安营养学会国家一级营养师查舒婷：根据我们国家食品添加剂的使用标准，蜜饯中是可以残留二氧化硫的，但是它的量是不得超过每千克35毫克，如果超过的话就属于二氧化硫超标。

西安营养学会国家一级营养师查舒婷：根据对这八个样品进行检测，我们可以发现3号和4号样本是二氧化硫呈阳性，我们通过比色卡可以看出来，3号和4号的二氧化硫的量大概在60-100之间，也就是超过了我们国家标准的35毫克。从此我们也可以看出，3号和4号的食品二氧化硫是不合格的。

八份样品两份检测出了二氧化硫残留，并且均超过国家标准两倍以上！好在超标的3号和4号样品都是我们在街边小超市购买的，而在正规的大型超市以及食品店购买的蜜饯还是可以放心食用的。可见，大伙平时一定要去正规商店购买正规品牌的食品。另外专家也提醒大伙，蜜饯好吃，但不能多吃哦。

西安营养学会食品安全中心副主任张婳：作为一个可口的零食，那么我们建议大家每天的蜜饯食用量最好不超过100g。

恩，这实验还是让人吓了一跳，记者随便取个样儿，居然25%不合格，所以说大家买东西呀，还是要到大商场、大超市里头，那里的东西比较让人放心。