蘑菇莴笋干贝汤

主料:香莴笋150g 白蘑菇100g

辅料:熟葱油适量 盐适量 干贝适量 料酒适量 生姜片适量 葱花适量

步骤

1.香莴笋去皮，蘑菇去根洗净

2.干贝洗净后用料酒浸泡20分钟

3.准备葱花和姜片

4.蘑菇和香莴笋分别切小块

5.用少许盐加入香莴笋中腌制20分钟

6.锅内水开后加入盐倒入蘑菇焯水后捞起

7.锅内倒入清水加入生姜片和干贝

8.盖上大火煮开

9.煮开后加入料酒

10.倒入蘑菇盖上大火煮开后转小火煮20分钟

11.之后把腌制出水的香莴笋倒掉水份，加入锅中

12.加入熟油

13.加入盐调味盖上煮5分钟即可小火

14.撒上葱花上桌