美食煮义 葡萄酒酸奶蜜饯冻糕

当国民大叔吴秀波公布自己的减肥秘诀是葡萄酒配酸奶时，大叔控的萌妹子们，你们心动了吗？酸奶的减肥作用早已成为吃货们尽享酸奶美食的一大理由，而葡萄酒的减肥功效也得到了科学家们的证实，一项发表在《生理生化学期刊》（Journal of Physiology and Biochemistry）上的研究发现，葡萄酒中的白藜芦醇成分可以阻止脂肪细胞生成脂肪，进而抑制肥胖。

今天我们就教大家DIY一款融合了健康与美味的甜点——葡萄酒酸奶蜜饯冻糕，不但有健身效果非同一般的葡萄酒酸奶，还能结合自己的喜好加入水果蜜饯等，爱吃也爱美的妹子们，快来学一学吧。

准备食材：

1/4杯熟燕麦

2茶匙无盐奶油

4个苹果（切块）

1杯新鲜蔓越莓

1/4枫糖浆

1杯红葡萄酒

1/2茶匙肉桂粉

少量盐

3杯原味酸奶

半杯红葡萄酒

制作方法：

1.开中火加热黄油，待黄油开始冒泡时倒入苹果切块，翻炒2-3分钟。

2.然后加入枫糖浆、盐、肉桂粉和红葡萄酒，搅拌均匀。

3.约3-4分钟后，即苹果切块变透明时加入蔓越莓，煮约4-5分钟后关火冷却，过程中可加1-2茶匙水，蜜饯冻糕即成。

4.另取一碗搅拌酸奶和葡萄酒。

5.在杯中用勺子铺一层葡萄酒酸奶后再铺一层熟燕麦，最后撒上蜜饯冻糕和少量淡奶油。

TIPS：

建议您选购红葡萄酒时慎选价格低廉的产品，因为价格偏低的葡萄酒一般酒精含量高，但葡萄酒中珍贵的营养成分如白芦藜醇、葡萄籽多酚等含量很少，难以达到其本该有的营养效果。

编辑:秦人
关键词： 冻糕 葡萄酒 吴秀波 蜜饯 美食 酸奶