万圣节一起吃南瓜吧！

回香 — 烤南瓜

烤过的南瓜有一种迷人的香气，干燥的微焦的表面将南瓜的甜味和淀粉质感更好地封锁起来，糯糯的南瓜配上菠菜、苹果、碾碎的核桃仁和山羊芝士，再淋上苹果黑醋，微酸微甜非常爽口开胃，蔬菜自然的清甜仿佛让人置身雨后精致的田园，南瓜也释放出最本真最单纯的清香和甘甜，这样小清新的南瓜，简直让重口味的万圣节也一起清新了起来。

南瓜饼

这恐怕是全上海最高大上的南瓜饼！猪肉的脂肪在小火煨制之后变得入口即化毫不肥腻，鲍鱼则用它得天独厚的鲜味将五花肉的鲜甜升华到了另一境界。但不要以为南瓜饼只是配角！花瓣形状的南瓜饼透着温暖的气息和自然的清香，南瓜饼的清香软糯和内馅的Q弹鲜滑相佐，完成了口感和味觉的绝妙合唱。

南瓜焖烧雪花牛肋腩

金黄诱人的南瓜作为容器，里面是大块的雪花牛肋腩。注意，不是一般的牛腩，而是牛腩中的极品——雪花牛肋腩！脂肪和瘦肉的完美分布让牛肉咬上去鲜美多汁，经过闷烧之后的牛腩肉酥软而不失弹性，清新的南瓜封住香气并且解除油腻，浓稠的肉汁中间透出南瓜淡淡的清甜，这样色香味俱全的南瓜，怎能让吃货不喜欢？

南瓜芝士鸡肉贝壳面

南瓜和奶汁的绝妙融合，浓郁的奶油汁中渗透着南瓜独有的厚实香味和丝丝甘甜，贝壳面特有的微卷形状把酱汁完美包容储藏，一口下去，富有弹性的面片当中犹如爆浆一般迸发出酱汁的鲜美，Q弹，滑爽，鲜甜和浓郁，这一道意面毫不客气地通通包揽了。

南瓜派

他们家最出名的虽然是杯子蛋糕，不过派也是良心出品！赢就赢在真材实料！饼底烤的香酥松脆，南瓜味馥郁芳香，舌头感受到的却是远远超出南瓜的柔软细腻，进口的黄油和奶酪将南瓜重新塑造，让派芯绵软却不会太甜，香气悠长充盈齿颊。

游园如意灯

蟹粉盛在小小的南瓜盏中，远远看起来倒是真的像盏小灯，蟹粉润泽的油脂感和南瓜的纤维质地相得益彰，蒸过的南瓜不仅可以保持温暖和解除油腻，南瓜的微甜还能帮助释放出蟹粉的鲜味，这样一道精致而且极鲜的南瓜，还不拿起勺子大快朵颐？

南瓜蛋糕

采用上等法式奶油加入南瓜泥调配，上下两层均是新鲜浓郁的南瓜，中间夹心部分则采用香滑的巧克力酱和南瓜馅混合而成，如花般漂亮的香甜美味的南瓜蛋糕，入口即化般的感觉，湿润温和，满口的奶香和南瓜香。

蛋黄南瓜

南瓜裹上咸蛋黄，再炸得外脆里嫩，简单的家常做法却赋予了南瓜非一般美妙口感：先是酥脆，然后是咸蛋黄的咸香，南瓜的粉糯多汁紧随其后，最后还有南瓜的回甘和蛋黄的油香环绕口中，这种既质朴又丰盛的味道是小时候的温暖回忆，吃的时候当心烫口哦！

糯米南瓜

金黄圆润地摆在那里，乍一看不明所以，一勺下去就会发现内有乾坤。微甜的粉粉的南瓜里面是香甜软糯的糯米饭，外面淋上酸酸甜甜的柠汁，不会甜的过分，双重软糯和三重甜味相互交织，即可当主食也可当甜点，性价比也相当不错！

豆奶酱南瓜墩

因为是有机南瓜的原因，南瓜本身的原味就已经足够香甜清澈了，蒸熟的南瓜碾成南瓜泥，再混合上芹菜、黄瓜、葡萄干，清新的口感仿佛一整个秋天都融化在了南瓜的清甜绵密当中，最后浇上醇厚的酸奶酱，微酸和微甜悄然相遇，素食原来也可以这样美好！

南瓜拿铁

不得不说南瓜和牛奶是绝配！仔细过滤的南瓜汁和牛奶一起煮热，让牛奶的柔滑和南瓜的香甜融为一体，细腻的奶泡上面还点缀着烤过的瓜子仁，把拿铁的香味画龙点睛，这样一杯暖暖的醇厚的南瓜饮料，和秋日的午后最般配不过了！

编辑:秦人
关键词：万圣节 南瓜