凉拌粉丝鸭的做法
2014-10-24 9:11:00 来源：海报时尚网 2014年10月24日07:33 字号：
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原料：
冷冻鸭800克，粉丝三把。
调料：
芥末、绍酒各少许，虾酱一匙，水两杯； (A)精盐、绍酒各一大匙； (B)姜汁一匙，精盐一大匙，水少许。
做法：
1、鸭洗净，鸭身内外用调料(A)抹匀后腌20分钟，覆上微波薄膜，高火煮10分钟，取出待凉切块。
2、虾酱用绍酒搅拌备用。
3、粉丝加水两杯，覆上微波薄膜，高火5分钟，取出切段，加上虾酱、芥末以及调料(B)搅拌均匀。
4、取一盘子，盘中放粉丝，四周排上鸭块，覆上微波薄膜，高火5分钟即可。
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编辑:秦人
关键词：鸭 凉拌 粉丝
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