烤鲜松茸寿司卷

松茸是个金贵的食材，鲜松茸尤甚。一年就产个个把月不说，烹制上稍加不慎，就会浪费了它难得的好味道。

生的松茸对不少人来说味道稍冲，而稍经烤制之后，质地就会微微变软，并随之散发出柔和饱满的气息。将鲜松茸稍加烤制后切成碎丁，随着香味肆无忌惮的散发出来，将其裹进口感弹嫩，带着微甜的寿司米中，味道恰好，也不至于被辅料喧宾夺主，外面的一层紫菜叶，与松茸一起嚼在嘴里，有种山川遇到湖海的奇妙感觉。