砂锅肥肠
2014-10-17 8:38:00 来源:中华美食网 2014年10月17日06:54 字号:
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主料:猪肥肠300g,砂锅肥肠
主料:猪肥肠300g
辅料:葱适量 盐适量 八角香叶适量 料酒适量 矿泉水适量 蒜适量 生抽适量 姜适量
步骤
1.肥肠买来后用热水烫一下翻过来冲洗几次,切段备用,葱姜切碎,剥几瓣大蒜
2.将所有材料都放进砂锅内,然后加入大料和香叶。
3.再加入生抽适量
4.加入料酒适量
5.最后加入矿泉水没过肠子。
6.放到煤气炉上加热,开锅以后盖盖子炖1小时。
7.1小时到了就加入适量盐,再炖20分钟就好了。(我看到火苗总是红色,一看原来是砂锅裂了,赶紧换了大砂锅,所以锅颜色变了,郁闷的。)
编辑:秦人
关键词:猪肥肠 八角 料酒
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