世界粮食日走访调查：饭馆婚宴剩菜一般无人打包

昨日中午，西安城南一家餐馆，婚宴后桌子上剩了很多菜 记者 袁琛 摄

　　10月16日是“世界粮食日”，今年的主题为“家庭农业：供养世界，关爱地球”。

　　据专家估算，我国每年在餐桌上浪费的食物约合2000亿元，相当于2亿多人一年的口粮。在餐桌上，你是“必剩客”还是“光盘族”？

　　昨日，记者走访了西安多所高校和一些餐馆，虽然还是有些人习惯性地必剩一口，但大多数人基本都能做到“光盘”。

　　学校：学生剩饭现象鲜见

　　昨日中午午餐时间，记者分两路走访了城南几所高校。

　　11时45分，正是高校学生就餐的时间。在西北政法大学雁塔校区学生食堂内，学生们吃完饭后将餐具送到餐具车上，20个餐盘内仅有两个剩有少量米饭。一位女生盘中食物剩余较多，经询问得知，女生身体不适，没有胃口。

　　12时许，陕西师范大学雁塔校区的学子食府内，十分钟内送餐盘的学生中仅有一位男生剩了米饭和一点菜，女生吃完饭的餐盘中剩下的大都是米饭。

　　中午12时10分，记者在西北大学太白南路校区一楼学生餐厅看到，一份餐食的分量其实并不算大，学生基本都能“光盘”，“打一份饭有二两米饭两个素菜，一共6块钱，有时吃完还觉得欠一点，怎么可能剩饭呢？”一位李姓同学说。餐厅一位负责清理餐盘的工作人员告诉记者，现在剩饭的学生很少，基本上都没有，端过来的都是一点汤汁喝不了了，“都号召节约、光盘呢，学生做得好着呢。”

　　饭馆：婚宴剩菜一般无人打包

　　记者随后走访了街头多家面馆快餐店，剩菜剩饭现象并不多见。蔡先生和同事一行7人在红缨路一家面馆就餐，“都是按自己的饭量点餐，男士要大碗，女士都是小碗，中午经常在这里吃饭，偶尔有女同事剩一点。”

　　在含光门外一家粤式餐厅，下午2点多，参加婚宴的客人相继离开，服务员开始收拾餐桌，在靠近过道的一张桌子上，盘子里还剩不少菜、主食和小吃 。“现在来吃饭的顾客基本都会光盘，吃不完也都会打包带走，婚礼的话，剩菜剩饭相对多一些，主家一般也不会打包，主要是考虑到跟外人吃饭，彼此也不熟悉，不好意思或者有其他顾虑。”大厅一位副总表示。

　　在含光门里一家餐厅也有家长为孩子满月招待亲朋，记者看到，8桌饭菜基本都有一些剩余，“一般顾客我们会在点餐时提醒他们尽量按需点，别多点浪费了，我们也留意到婚宴或者待客宴剩菜剩饭比较多。”饭店大堂经理表示。昨日下午1时，在小寨西安赛格国际购物中心6楼一陕南菜餐厅，记者注意到，前来吃饭的都是两人居多，点菜多为2-3个菜，三桌顾客都是盘中略有剩余。一位就餐的顾客说，和朋友一起吃饭都是酌量点餐，所以剩得不多。“记得有一次朋友给孩子摆满月宴，吃到一半时服务员端上了主食，客人以为没有菜了，将主食吃了个精光，谁知刚吃完服务员又端上了红烧猪蹄、清蒸鱼还有广式甜点。看着好吃的，却一口也吃不下。至少有四个菜没有人动，最后我用孩子的便当盒把一盘甜点打包带走，分给家人吃了。”一位就餐的顾客说。
   编辑：马雨含