蓝莓山药糕

主料:山药500g

辅料:蓝莓酱适量 糖适量 盐少许 水适量 银珠糖适量 装饰饼干适量

步骤

1.将山药洗净，去皮。

2.切成几段。

3.放入锅中，盖上盖子，水开后蒸至熟透。

4.蓝莓酱加适量水调匀成酱汁。

5.将蒸好的山药取出放入容器中。

6.用勺子压成泥状。

7.放入适量糖。

8.放入少许盐。搅拌均匀，有结块的地方要捏散。

9.用模具在山药泥上切割成块。

10.将切好的山药糕摆入盘中。

11.均匀地淋上蓝莓酱汁。

12.用银珠糖和饼干略装饰即可。