厚蛋烧

厚蛋烧其实就是蛋饼文艺的说法，但是你会被他一层又一层的卷纹络吸引，香嫩味美，老少皆宜！

准备材料：

鸡蛋4个，火腿片3片，小葱适量，料酒，盐

制作方法：

1、火腿片切成末，小葱洗净切成末，鸡蛋加入适量料酒和盐以后打散，然后加入火腿末和从末打匀。

2、锅内用刷子刷少许油，开大火热锅，然后转小火，先铺一层蛋液。

3、等蛋液熟了以后卷起来放在底部，我是等到全熟了以后卷，半熟估计做出来效果更好看。

4、然后再铺一层蛋液，再从下往上卷起来放在顶部。

5、以此类推，做好的厚蛋烧可以根据自己口味淋上酱。

小贴士：

1、推荐用不粘锅，这样只需刷一次油便可；

2、卷的时候可用铲子辅助。