荞麦窝窝

主料:小麦面粉150g 荞麦面粉150g

辅料:白糖适量 清水150g

步骤

1.小麦面粉与荞麦面粉混合，加白糖，清水，面包机和面

2.和好后，面包桶里醒20分钟

3.取出揉制面团光滑

4.，搓成长条，均匀下剂子

5.搓圆后稍搓长

6.左手拖住窝头底部，右手大拇指在里，其它四指在外，蘸水，边旋转，边整出窝窝形状

7.蒸屉刷油，窝窝头放上去，再醒个10分钟

8.大火猛蒸10分钟开锅，取出塞上小菜就可以开吃了