冬瓜蒜苔炒肉

主料:蒜苔100g 冬瓜200g 猪肉150g

辅料:油适量 盐适量 料酒适量 葱适量 郫县豆瓣酱适量 生抽适量 味精适量 姜适量 蒜适量

步骤

1.冬瓜切片，用开水煮至透明。

2.锅里倒入油，放入郫县豆瓣酱炒香。

3.放入猪肉翻炒。

4.放入葱、姜、蒜。

5.倒入料酒。

6.倒入生抽。

7.放入蒜苔翻炒。

8.放入冬瓜。

9.加入适量盐。

10.关火加入味精。

11.配饭一流。