星级饭店评定的程序(1)

1、星级饭店的申请
 申请星级的饭店应按照《饭店星评员章程》选聘内审员，参加相应星评委组织的培训，了解星级标准的内容，对照标准逐一检查达标后，以书面申请形式，向相应的星评委递交申请材料：
 ⑴饭店星级的申请报告；
 ⑵《中国星级饭店评定报告书》；
 ⑶自查自评情况说明及其他必要的文字和图片资料。
 2、受理
 星评委接到饭店星级申请报告书后，在核实申请材料的基础上，应在14日内做出受理与否的答复。
 3、检查
 星评委受理饭店申请后，应在一个月内以明查或暗访的方式安排星评员检查。检查时应做到三人同行，主动出示星级评定通知书。
 检查分为初检和终检，未通过检查的饭店，相应的市星评委应给予指导并下达整改通知。待接到饭店整改完成并要求重新检查的报告后，再次安排评定检查。终检合格后提交星评委评审。检查按以下步骤进行：
 ⑴召开情况汇报会。由星评员主持，所在市星评委代表和饭店中层以上管理人员参加。①由饭店代表汇报基本情况，包括饭店特色或不足、创星的准备、达标自检（含选择项目）、管理制度的制定、经营、服务等情况。饭店在汇报时应提供相关的书面资料。②当地星评委代表汇报初检及达标情况、饭店整改结果。
 ⑵实地检查。星评员和饭店协商安排检查路线。检查项目包括：外部环境、前厅、客房、餐饮（包括厨房）、会展、康乐、客用公共区域、员工活动区域、公共系统、各项规章制度等有关材料。检查中要注意核对汇报材料是否与实际情况相符。
 ⑶星评员意见汇总。饭店不参加，由星评员汇总检查的情况，统一认识，确定最后评分和反馈的意见。
 ⑷检查评定意见反馈会。由星评员主持，所在市星评委人员和饭店中层以上管理人员参加，并认真做好记录。①由星评员通报检查情况并进行反馈意见。反馈意见应严谨、规范、条理清晰，要有较强的针对性和指导性。要肯定饭店达标的工作成绩，指出存在的差距并提出要求和建议。②所在市星评委代表发意见，对检查工作的客观公正性明确表态和申述。③饭店表态，就是星评员提出的整改要求和建议是否认可，并明确表示完成整改时间。
 4、检查后续工作
 ⑴星评员根据初检情况，在五个工作日内向初检的星级饭店下达整改通知书，同时督促指导饭店整改达标。饭店根据整改通知书拟订整改方案，尽快呈报相应星评委。
 ⑵星评委接到饭店整改完成并要求重新检查的报告后，于一个月内再次安排评定检查。如达标，可进行评分并核实各项项目的实得分数和得分率。打分时，受检饭店人员均不能在场。星评员不得将打分情况透露给饭店。形成终检报告后，呈交星评委。
 5、评审
 星评委接到终检报告后一个月内，应根据星评员意见对申请星级的饭店进行评审，评审主要内容有：审定申请资格、核实申请报告、认定达标情况，查验违规及事故、投诉的处理情况等。
 6、批复
 对于评审通过的饭店，星评委应给予批复，并授予相应星级标志和证书。对于经评审认定达不到标准的饭店，星评委应及时通知有关饭店。
 批复后的饭店应在中国旅游网上申报备案，并详细填报各种数据资料。

[1] [2] 下一页