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历史上最早的辣椒兴平辣椒

2013-8-5 22:11:00  来源:三秦游  进入论坛
    兴平市种植辣椒有一千三百多年的历史,素有"辣、蒜之乡"的美誉。全市栽植面积3.5万亩,主要分布在西南五乡镇,栽植集中,辣椒总产525万公斤,栽植品种以兴平线椒和"8819"线椒为主。我市辣椒以其色泽鲜红发亮,肉厚、营养丰富,维生素C含量极高,高出一般蔬菜的10-30倍,是人们调品之佳品。近几年,辣椒销售较好,辣椒可贮藏,可以以旺补淡,取得好的经济效益。随着加工业的兴起,对辣椒的需求会更加增多。目前我市已有辣椒粉、油泼辣子、泡辣子加工厂家30余家,年加工辣椒3000余吨,特别是辣粉加工专业村王堡,每年从岐山、扶风等地调入辣椒1000余吨,产品主销西北四省,产品销售活跃。辣椒生产市场广阔。
编辑:秦人
关键词:辣椒 
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