临潼物价局称无权监管餐馆定价 明码标价即合理(2)

　　工作人员表示，从价格法来讲，餐饮业经营者可以根据自己的情况自主定价，价格部门只监督餐饮业的明码标价，规范他的行为，以防价格欺诈，让消费者可以明明白白消费，“价格法里有一条法规很明确，就是不能侵犯企业自主确定价格的权利。所以我们只是规范他的行为，没有权利管他价格”。

　　该工作人员介绍到，2005年之前餐饮业实行的事政府指导价，有毛利率控制，这样物价局就可以核算他的成本，看他的利润率，看他到底符合不符合规定，若不符就可以处罚，但是这个法规在2005年废止了。

　　2009年之后餐馆价格不用向物价局备案

　　毛利率废止以后，物价部门还有监制的权利，即餐饮业的价格需要向物价部门备案，但是2009年之后，这一规定取消了，经营者可以根据自己的店面、设施等决定自己的价格，凡是明码标价的店面都是得到物价部门认可的。

　　该工作人员表示，由于目前法律不支持物价部门来管理餐饮业的价格，所以餐饮业的价格，尤其是景区的餐饮业价格还是个问题。但今后会加强对餐饮店的监督，比如，一碗面标价为98元，但是要标示出面的分量、成分、容器等“我们监制不了你的价格，但是会时不时的检查菜谱。”

　　记者手记

　　小小一碗面，你不管，我不管，作为一个连续三年追踪天价biangbiang面的小小记者感到很受伤，很失落。

　　2011年，当得知还有一碗卖78元的biangbiang面时，作为一个资深关中人很是吃惊，吃了20几年面，敢情我一直生活在“贫民窟”里，过着贫民般的生活，吃着10块钱以下的面，也很想知道这78元的biangbiang面比起我妈妈那美味的手擀面贵在哪里?

　　真相就在2011年国庆节前夕的旅游市场调查中揭晓了，一份78元的陕西特色biangbiang面里，并没有什么特别的用料，多块土豆，没有拌开的洋葱，几根芹菜，剩下的就是面，说起味道，要是让比我还资深的老爸评价，他肯定会说，“这也叫面?”。

　　2010年，一碗面68元，2011年78元，2012年88元，2013年递增到了98元，这一组数字让我想起了上学时候的递增函数，以前我真不知道学习函数到底有啥用。这数字一路飘红，不知道明年会不会看到亲切的108元。

　　我想，不管是68、78还是88、98，普通游客不是消费不起，那消费完呢?一件事看清一个人，一碗面看清一座城。

　　可笑的是，年年报道，年年涨，神秘的相关部门总是不漏声色，说着严谨的话，真害怕给媒体多说一句话就丢了饭碗。

　　一碗98元的面，旅游局说物价局有备案，他们只监督;物价局说法律规定自己没有权利管，也是，法律都规定了，谁又能凌驾于法律之上呢?

　　可是我真心不懂，既然是合理的，饭店老板为何会配合旅游局要给游客退300元呢？监管部门都读不清楚法律，我更不懂了。

　　这让我一个小记者、小老百姓无可奈何。换句话说，央视在清明节前曝光了黑游5又能怎样呢?我应该释怀。

上一页  [1] [2]