小小猕猴桃 健康大问题

2月12日，农历大年初三，记者回到家乡周至县楼观镇。这里是猕猴桃最佳种植基地之一，几乎家家户户都有自己的猕猴桃园，猕猴桃就是农民的“摇钱树”。
猕猴桃被誉为“水果之王”，但在现实生活中，记者总是发现，一些猕猴桃，硬时吃不成，一软就腐烂了，还有的气鼓鼓的，一碰就破裂。长期从事猕猴桃生产的一位果农告诉记者说，其实在猕猴桃种植中，使用膨大剂已是普遍现象。膨大剂是一种激素类药物，将其掺上水、浸蘸幼果之后，成熟期时果形丰满，单产可增加50%左右。在每年猕猴桃的种植期间，农户都会面临两个选择，一种是膨大剂生产企业深入农户推广使用各种膨大剂，声称有益无害；一种是政府相关部门提倡不使用相关产品，以提高果品品质。在两种声音的直接对话中，相关部门鲜有扶持措施，倡导频频失利，农户最终倒向使用膨大剂，膨大剂就在市场的不完全信息中逐渐“膨大”起来。
有没有农户生产猕猴桃不用膨大剂呢？在周至的确也有。这样的农户主要是和相关企业签订了订单的，要求在生产过程中不得使用膨大剂。但这样的农户在市场中是非主流的，而且由于订单的收购价格仅仅每公斤多给1-2元，总产量却低了50%，得不偿失，愿意签订单的农户也就每况愈下。使用膨大剂对猕猴桃好吗，对人真的无害吗？带着同样的问题，记者走访了一些种植户，得到的答复一致的让人吃惊，都是企业所说的“对人无害”。那么这样的猕猴桃果农自己吃吗？得到的答复也一致——很少吃。为什么？回答是“现在都是种什么不吃什么，养什么也不吃什么”。
此外，一些农户也说，猕猴桃在生长季节，喷施1-2次药物是正常的，但现在为了追求产量和保证树木的成活率，一年防虫防病所喷施药物4-5次已相当普遍。而且据一些果农介绍，为了便于果品储存，入库时也会喷施一定量的化学制剂。是什么？似乎又成了不可告人的行规。目前，在信息不对称的状况下，市场上对猕猴桃的“大个头”仍然情有独钟，但这仅仅是一个过程，也是一个短期行为，随着人们认识的到位，市场终究会回归到追求健康、追求绿色的轨道。
猕猴桃仅折射出食品产业链中的一个点，食品安全，我们已经无路可退，这事关每一个生命的质量，也事关着整个民族的繁衍传承。在市场发生偏离和失灵的时候，需要政府承担起相应的责任，出台措施，正确引导，创造一个让社会公众放心的食品安全环境。
编辑:秦人
关键词：猕猴桃