西安酒店业挑战与机遇并存(3)

　　饭店还投入大量的资金，改造完善相关设施，铺设天然气管道，更换使用节能灯具，在客房内摆放环保提示卡片，请客人一道加入环保行列。大到酒店油烟排放检测，小到纸张的循环再利用，从员工观念到技术层面，节约和环保理念得到充分体现，节能成效显著提高。

　　与此同时，西安宾馆制定了资源节约的具体措施和目标，节约使用各类棉织品、低值易耗品及印刷品。在接待量与上一年同比增长18％的情况下，此项费用却比去年同期下降5万余元；在宾馆300间客房的小冰箱里加装定时节电器，既延长了冰箱使用寿命，又起到节能降耗的作用，节能效果达到30％。

　　香格里拉酒店负责人表示：饭店节能降耗，不管对国家、社会还是饭店自身均是有益的，创建绿色环保型饭店是饭店业走向可持续发展的必然方向，也是构建节约型社会必不可少的内容，从长远看利人利己。

　　西安酒店业要“拿来主义”

　　食、宿是旅游六要素的重要环节，星级饭店又是旅游食、宿，特别是中高端旅游食、宿需求的主要选择。因此，提高星级饭店的管理水平和服务质量，对维护西安旅游良好形象、提高西安旅游美誉度具有十分重要的意义。

　　西安酒店业协会认为，西安现代饭店的发展虽然取得了一定成就，但以国际标准要求，在一定程度上还存在行业管理不太规范、经营理念、软硬件服务陈旧、酒店布局不合理、没有形成规模效应等问题。

　　行业协会会长重点谈及软硬件服务：有些酒店客房在设计和装修布置上未能真正体现人性化和个性化，有些客房内部设备已经陈旧，设备的配置档次不够，也不够精致。酒店在客户的心理需求方面没有进行细心的研究和开发，所提供的服务偏于大众化，服务的项目也过于单一，没有考虑不同客户之间的差异化服务。

　　酒店行业要进一步完善和细化相关的行规和标准，酒店自身也要大胆创新，不断提高软硬件服务的规格，充分挖掘客户内心深处所需要的东西，实施个性化、人性化的管理服务，同时应加大酒店宣传和消费理念引导工作。

　　协会称，要想快速发展与国际接轨，最好的办法是“拿来主义”，“在组织结构、人才培训、市场开拓、资金与资产运作上学习借鉴国外酒店成功经验，形成一套模式，结合西安发展实际情况，将他人之长为我所用。”

　　西安市旅游局表示，到2015年，西安星级饭店预计将达到150家，“也就是说，在今后几年内，要加快高星级（四、五星级）和快捷型（二星级以下）酒店的建设，扭转西安星级饭店目前存在的两头小、中间大的局面。加大休闲度假型和会展酒店的建设，补充完善硬软件服务上存在的缺陷，不断提高星级饭店的管理水平，加大宣传力度，增加服务功能，满足入住客人日益增长的需求。”

　　发展空间

　　会展型休闲型酒店成未来趋势

　　本报讯 随着经济全球化的不断深入和发展，跨国跨地区的经济交流与合作正以不可遏制的势头向前发展，会展业对相关产业的经济拉动水平也达到了19的比例，西安众多的国际交流活动也为我市酒店业的发展提供了契机。

　　西安酒店业协会认为，西安的会议和展览作为商业活动必不可少的内容，存在较大发展空间，“目前，相当一部分酒店从以前可有可无地接待零星会议到热情地招揽大型会展，从临时抽调人员服务到单独设立会议部门，这充分说明会展业对星级饭店的带动和促进作用，会展型酒店将会在今后几年内有一个较快的发展。 ”

　　另外，西安休闲旅游也被作为酒店业发展的考量。随着旅游业的持续发展，度假型酒店适应了目前西安旅游业由观光型向休闲度假型转变这样一个大的发展趋势。目前我市已有星级度假酒店4家（常宁宫、华浮宫、未央湖、半坡湖），渭水园、凯宾斯基、桃花源、东晋桃园、溪流等几处建设中度假型酒店正在尝试与星级饭店行列接轨。

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