新华网西安９月２８日专电（记者陈晨）月饼是中秋节亲人团聚、共度佳节的必备美食，但如果吃到质量不佳的月饼，过节的心情一定会大打折扣。西安市工商局提醒消费者，在购买月饼时应牢记“四查看”“四注意”，确保买到放心食品。
在西安市工商局日前公布的第３季度流通环节食品抽样检验中，所抽检的１５个批次月饼检验项目全部合格，但工商部门同时提醒，市场上月饼种类、品牌、厂家繁多，食品抽样检验结果只能作为参考。
消费者购买月饼时仍需仔细辨认，一要查看月饼包装，注意有无过度包装、是否有单粒包装、包装有无破损；二要查看标签信息，注意标签强制标识内容是否准确、齐全，注意生产日期和保质期；三是查看月饼名称，注意特殊厂商、特殊名称、特殊功能的月饼；四是查看销售主体资格，注意购买月饼的经营场所。工商部门提醒，网购到有质量问题的月饼时取证很难，购物平台在外地的，本地执法部门也没有执法管辖权，因此网购月饼需要谨慎。
西安市工商局食品流通监管处工作人员介绍说，买月饼时还需遵循看外形、看色泽、闻气味、尝味道的“四步法”：从外形上看，新制作的月饼色泽鲜亮、外表油亮、口感绵软，而陈旧劣质月饼则色泽不正、暗淡不亮、发污发干；从色泽看，劣质月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。有的月饼腰围有凹陷，看起来发青；依气味判断，质量新鲜的月饼散发扑鼻香味，而劣质月饼皮粗馅硬，咬之可见白色牙印，发霉变质，有异味。此外，消费者还可以通过尝味道来判断月饼质量的高下，质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。（完）