盘点陕西旅游必知的十大“文化符号”(4)

　　羊肉泡馍

羊肉泡馍

　　一种饮食总是与一个地方的文化有千丝万缕的联系，羊肉泡馍也是如此。西安的小吃最为外人称道、最难被复制的大概就是羊肉泡馍了。而且讲究吃法，一般外行吃羊肉泡馍，以为主要吃肉，内行都知道，羊肉泡馍主要在汤。所以在西安，吃一碗羊肉泡馍，等于品尝秦人文化。

　　西安正宗羊肉泡馍店家推荐：

　　1、北广济街南的老刘家

　　2、北广济街北头的米家

　　3、湘子庙牛羊肉小炒泡馍

　　4、建基泡馍馆

　　5、老乌家小炒泡馍

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