清明小长假 健康外出6大攻略(2)

　　六、饮食要营养又卫生

　　由于外出春游要比平时消耗更多的能量和热量，提供能量和热量的主要来源是食品中的碳水化合物、蛋白质和脂肪。在户外远足或登山活动中，为保持充沛的体力应按照百分之五十至六十的碳水化合物，百分之二十至三十的蛋白质，百分之二十至三十的脂肪的比例吃进足够的食物。具体需要的数量根据每个人的身材、体重、体质和运动量大小等因素而有所不同。大约应按照每人每天一公斤食品准备。

　　要选择卫生条件好的餐饮店吃饭。若自备春游食物，应以热量高、重量轻、体积小为选择标准。烧饼、牛肉、鸡蛋是保持体力的最佳选择，巧克力、黄油、葡萄糖可以迅速添加热量。牛肉干、纯牛奶、果丹皮、花生米是均衡营养的上乘佐餐。大运动量会使你食欲大增且口味加重，带上喜欢的果酱、辣酱、肉酱、沙拉酱都是十分明智的。当然最简单实惠的食品要数军用的压缩干粮和罐装食品。

　　此外，春游时更要注意饮食卫生。应避免食用不洁、生冷食品，以免引起消化不良和一些传染病。对于不熟悉的野菜、动物肉、果子不要随意采集食用，对于山泉和深井水，以及江、河、塘、湖水都千万不能生饮。

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