枣乡人家的红枣情(3)

    枣果馅 压红枣

    早生贵子白头偕老

    在陕北，男女订婚除了有一定的彩礼外，枣果馅、红枣是必不可少的定情之物。过去最少给8个，现在增至64个，女方将收到的果馅分别赠给直系亲属，以表示女儿已经订婚，同时寓意前途红亮、吉祥如意、白头偕老。为图喜庆，男方要送给女方两块长方形的离母糕，此糕的四边和中心都要镶嵌红枣。洞房花烛，洞房里要摆上一张红漆八仙桌，桌上放两个大馍和两个碟子，大馍里分别包有红枣和核桃各两颗，碟子里放有红枣、花生、瓜子等。新郎新娘进入洞房之后，边吃边叙，脉脉含情，共享人生新婚的甜蜜和欢乐。

    新婚之日，母亲要在洞房炕头四角炕单下压红枣、核桃，这叫“压四角”，盼媳妇“早生贵子”，这就使得枣在一定程度上承担了为家族添丁的“任务”。

    婆姨给出门在外做生意的男人捎双自己亲手做的新布鞋，鞋内塞上一把红枣，盼丈夫平安早回。

    老年人去世，亲戚吊唁要送“老献的”（大面卷），面卷两头盘回，插上红枣，既表哀掉，又寄祝逝者早度轮回，再转人世之愿。

    此外，陕北地区盖房上梁也有用红枣及红枣食品充当吉祥物，除恶辟邪，保佑平安。修建石窑合龙口时，匠师也要撒五谷，其中也包括红枣。

    简单的红枣，在陕北人的眼里却有着那么多美好的意义。枣，不仅是一种喜庆的象征，它的身上也被赋予了各种各样淳朴真挚的愿望。在这里，枣仿佛成了一个无所不能的神仙，能够满足人们所有的期许，因此，人们在喜欢枣的同时，也表现出了对枣的崇拜，表现出了一种近乎迷信的狂热。

    总之，陕北红枣蕴含着丰富的民俗文化，从古至今红枣与人类结下了不解之缘，在几千年的生产实践中，人们诵枣、唱枣、写枣、祭枣、变着法儿吃枣，枣已经慢慢融入了人类的文化领域，并逐步形成了相关的枣文化。从陕北红枣的发展历程中我们感受到浓郁的文化气息，作为现代人的我们更应该珍视它、传承它，使它成为人类文化史上的一颗耀眼的明珠。

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