陕北黄馍馍因舌尖中国走红(2)

老黄正在处理做“黄馍馍”的原料。

刚出锅的“黄馍馍”热气腾腾。

　　新建厂房扩大生产

　　老黄希望传统手艺不要丢

　　如今，黄国盛正在修建厂子，“两间大彩钢房已经开工一个多月了，预计再过一个礼拜就可以投入生产了。”老黄的儿子黄艳雄告诉记者，办厂房生产“黄馍馍”现在主要针对榆林市场，初步打算单价为2元。“我们都是人工制作，加上雇佣的两个人和我们家里人，现在一共有8个人，另外，我们还在绥德县城开了一个店面。”

　　“今年打算主要是批量生产，现在已经有好多人预订了，西安也有几家公司想和我们谈合作，但是我们目前还不知道能否供应得上，还是先在榆林做着再看吧。”老黄说。

　　今年，老黄还种了60亩地，有些都忙得不可开交。因为扩大生产，他们除了用自家地里收回来的软糜子、硬糜子、豇豆、红枣等原料，还要从其他地方购买原料。不过，从今年开始，老黄再也不用骑着人力三轮车在寒冷的街上叫喊着卖“黄馍馍”了。

　　据了解，根据黄国盛的指导，他所代言的企业将按照传统方式制作“黄馍馍”，在绥德建立五谷杂粮原料基地，承诺将以市场最高价进行收购。黄国盛的“独家秘方”制作出来的“黄馍馍”，今年8月份在该企业全国的所有店面开卖，售价每个3元。

　　“如果再年轻十几岁，我还真想出去闯一闯，现在年龄大了，还是留在家好。我们已经在绥德县工商局办理了营业执照，下一步就准备正式生产了。我老了又不识字，很多的事情都得靠儿子，我希望把我的手艺能传承下去。”老黄说。

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