3、拥有品牌,就能拥有未来
近年来,随着人们膳食观念的转变,健康而富有营养的绿色杂粮产品无疑是不二之选。坐拥先天农业生产优势的陕北小杂粮,在新的市场机遇面前,能否走得更远?
据了解,榆林市目前有农业龙头企业212家,其中省级龙头企业19家,市级193家,减去一部分农资、农畜产品企业,仅杂粮加工企业亦不在少数。而延安市的杂粮加工企业也为数不少,多而不精,杂而不优,成为目前制约杂粮产业跨越发展的关键因素。
有学者分析指出,目前陕北小杂粮加工行业存在的问题主要有:一、开发企业众多、实力弱而且大多处于小规模分散经营的状态,产品技术含量低,品牌小、弱、杂,缺乏市场竞争能力,难以创建知名品牌,未形成市场优势。二、加工档次低,深加工、精加工不足,产品结构单一,大多小杂粮加工企业多数只经过简单加工就把产品投入市场,产品基本属于同一类型,进一步深层次加工的数量所占比重小,多层次开发的产品为数就更少,难以适应快速发展的市场要求。三、加工企业与农户之间利益连接机制不完善,农户的种植积极性不高。
小杂粮从种植、生产、加工到销售,是一个有机整体,多数的杂粮加工企业,均已认识到杂粮种植的重要性,源头直接决定着产品的质量。在采访中记者了解到,大多的小杂粮企业均采取公司+基地+农户的模式,将杂粮种植、收购乃至进一步的加工,作为一个整体来推进。
专家建议,要大力发展杂粮产业,应积极引进优良品种、实现小杂粮标准化生产,改善加工技术、拓宽加工手段、扩展加工规模,形成产、供、销一体化经营,另外,政府还应通过政策和税费减免等优惠措施为杂粮企业提供良好的外部发展环境。
在有限的生产、加工和销售条件下,杂粮加工企业的竞争,将会最终衍化为产品品牌之间的竞争。谁能够把握市场选择期,扩大产品影响,制造品牌效益,不断提高自己的市场占有率及消费者的认可度,谁就可能拥有未来。